日本でも本場の味が楽しめる！イタリアフードマーケット「EATALY」

フランス料理よりカジュアルで、スペイン料理より馴染のあるイタリアン。「外食しよう」というときに、候補の筆頭に挙るのがイタリア料理ではないでしょうか？　バブル期の「イタ飯」ブームを経て、市民権を得た料理ジャンルのひとつと言えそうです。

人気の背景には、家庭でも手軽に作れる点が挙げられるかも。だって、茹でたパスタにソースを絡めるだけで、美味しい一皿ができてしまうのですから！　とはいえ、素材の鮮度や質が悪ければ、パスタの味は台無しに。シンプルな料理だからこそ、素材の良し悪しが重要になってくるわけです。

そこで「本場の味をリーズナブルに楽しみたい」「本場の味を自宅でも再現したい」というときに自信をもっておすすめしたいのが、今回ご紹介するイタリアンフードマーケット『EATALY（イータリー）』です。本店を北イタリア・ピエモンテ州のトリノに構え、日本を含む世界6カ国で展開しています。

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本店のあるピエモンテ州に隣接するリグーリア州・ジェノヴァの店舗より、お店の様子をレポートします。