料理に少量かけるだけで、たちまちエスニックな味わいになるスパイシーな「Sriracha sauce（シラチャソース）」。アメリカで大人気の調味料です。アジア系のレストランには塩・コショウと一緒に置いてあることも多く、家庭でもティップに炒め物に、また隠し味に使われることもしばしば。
単に辛いだけでなくほんのり酸味が効いているため、野菜炒めや目玉焼きにかければご飯がどんどん進んでしまいそう！ 辛いものが好きな人ならきっとハマってしまいますよ。
今回はシラチャソースの魅力とそのサクセスストーリーをお伝えしましょう！
シラチャソースとは？
赤唐辛子、ニンニク、ビネガーが主原料の真赤なソースです。もともとはタイの小さな町・シラチャの辛いソースにヒントを得て誕生したそうですが、これがアメリカで大ヒット！ 本家はアメリカに拠点を置くHuy Fong Foods（フイフォン・フーズ）社のもので、おんどりのロゴが目印です。現在はさまざまなメーカーから発売されており、それぞれ味が微妙にことなります。
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【広島県竹原市まとめ】魅力溢れる”安芸の小京都”のおすすめスポット
Sep 25th, 2020 | ひつじ
「安芸の小京都」と呼ばれ、多くの人から親しまれている広島県竹原市。歴史ある建造物が残った「たけはら町並み保存地区」や、うさぎの島としておなじみの「大久野島」など、竹原には歴史や文化、風土を感じられるところがたくさんあります。今回はそんな素敵な町「竹原」の魅力溢れるおすすめスポットをまとめてみました。きっとあなたも訪れたくなりますよ。
限定メニューも！スイパラ全店舗で「シャインマスカット・巨峰食べ放題」開始
Sep 24th, 2020 | 小梅
食べ放題型テーマパーク「スイーツパラダイス」では、2020年9月4日(金)～11月上旬の期間、全店舗で「シャインマスカット・巨峰食べ放題」がスタート！さらには、旬のフルーツを贅沢に使用した限定のスイーツも楽しめます。かなり気になる魅惑のメニューをご紹介します！
日本一のバーテンダーが営む、“ただいま”と言いたくなる店「Bar Rob
Sep 24th, 2020 | ひつじ
安芸の小京都、広島県竹原市。歴史的建造物が多く立ち並ぶ町の一角に、ひっそりと佇むバーがあります。店内に入ると、都会の雰囲気を感じますが、同時にどこか親しみやすさもある不思議な空間。今回は、竹原に来たなら訪れたいアットホームなお店「Bar Roberta（バー ロベルタ）」をご紹介します。
ねこねこ食パンを七輪で！京都・嵐山「eXcafe＜イクスカフェ＞」で素敵
Sep 23rd, 2020 | 小梅
約400㎡もの広さを誇る日本庭園に囲まれた「eXcafe（イクスカフェ）京都嵐山本店」。こちらで2020年9月15日（火）より、朝食メニューが初登場します。気になるメニューは、「京都ねこねこ」の“ねこねこ食パン”を七輪でトーストするキュートな内容となっています。
日本列島ゆるゆる古墳ハント（６）大阪府羽曳野市の「応神天皇陵」と古墳食パ
Sep 23rd, 2020 | 水谷さるころ
「旅チャンネル」の企画で世界一周を2回経験した、古墳を愛するイラストレーター・マンガ家の水谷さるころが、これまで訪れた日本各地の古墳の魅力を紹介します。今回は、大阪府羽曳野市の「誉田御廟山古墳（応神天皇陵）」です。
【日本の美味探訪】心に残る秋田県のご当地グルメ３選
Sep 23rd, 2020 | 青山 沙羅
北から南まで全国47都道府県、日本には各土地の気候や文化に根付いたおいしいものがたくさんあります。この土地では何がおいしいの？ご自慢の郷土食は？旅に出たら、あなたの住んでいるエリアでは味わうことができない未知の美味を味わいたいですよね。あなたの旅がより楽しいものになるように、全国47都道府県各々のご当地グルメを3つセレクトしてみました。今回は秋田県です。
秋のおやつは「YATSUDOKI」の焼きたて一粒栗のパイに決定！阿佐ヶ谷
Sep 22nd, 2020 | kurisencho
新宿と吉祥寺の間、JR中央線・阿佐ヶ谷駅の高架下を歩いていると、なにやら行列を見つけました。ふらっと覗いてみると、スイーツショップ「シャトレーゼ」の都心型店舗「YATSUDOKI（ヤツドキ）」の新しくオープンしたお店でした。こちらでの注目はなんといっても特製オーブンで焼かれる焼きたてパイ。道行く人と同じように誘われて、さっそく立ち寄ってみました。
【ルタオ】ほろっとほどけるサブレサンドが通販に新登場！
Sep 22nd, 2020 | AYA
チーズケーキで有名な北海道・小樽市の洋菓子舗ルタオから、ベイクドチーズを使ったほろっとほどけるような食感のサブレサンドスイーツ「プティフロマージュ」がオンラインショップで新発売。相性抜群なチーズとサブレをぜひお家で！
“お花の秋色クリームソーダ”にうっとり！池袋「HANABAR」で期間限定
Sep 21st, 2020 | ロザンベール葉
池袋にある花カフェ＆バー「HANABAR」では、8月28日（金）～10月末頃の期間限定で「お花の秋色クリームソーダ」を提供します。グラデーションの美しいソーダに浮かぶのは、氷の中に封じ込めたカラフルなお花たち。夏から秋へと移り変わるセンチメンタルな心を表現したクリームソーダが、暑さに疲れた心身を癒してくれるはずです。
気分はフィンランド！旅に行けない代わりにサーモンクリームスープを作ってみ
Sep 20th, 2020 | Nao
依然として続くコロナ禍。安心して海外に行けるのは遠い先になりそうです。旅好きにとって、旅ができないストレスは相当なもの。こんなときは料理を作って、妄想旅行を楽しんでみてはいかがでしょうか。今回は、フィンランドを旅した気分になれること間違いなしのサーモンスープをご紹介！
