秋の半ば頃から冬の始めにかけて、旬を迎える柿。もともとは日本や中国で生産されていたものが海外に渡ったため、英語ではパーシモンという呼び名とともに「KAKI」と呼ばれることも。フランス語では「カキ」という呼び名が一般的です。
フランスのスーパー「カルフール」の広告。「KAKI」と書かれていますね！ ©sweetsholic
熟れ具合によって、硬さが変わってくるのも柿の面白いところですよね。あなたは、シャキシャキした食感のものと、ジュクジュクした柔らかいもの、どちらがお好みですか？
いずれにせよ、そのまま食べる方がほとんどだと思いますが、柿の魅力はそれだけではありません！ ひと手間加えるだけで、オシャレな前菜にもデザートにもなるのです。柿のおいしさと食感が引き立つ食べ方を見てみましょう。
“日本一おいしい水”でつくる“日本一美味しいかき氷”！？【完全予約制】
Jul 15th, 2018 | TABIZINE編集部
新潟県の「魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ」では、「スイカ半玉かき氷」を期間限定で楽しめます。2日前からの完全予約制です。旬の新潟県産スイカ半玉と魚沼の水を使用した丸ごとフルーツかき氷は、“日本一おいしい水”でつくる“日本一美味しいかき氷”！？
まるで夏のお花畑！南国フルーツたっぷりの「トロピカルドルチェブッフェ」
Jul 15th, 2018 | TABIZINE編集部
大阪梅田の「XEX WEST」と名古屋の「The Kitchen Salvatore NAGOYA」では、南国フルーツをふんだんに使ったトロピカルドルチェブッフェが楽しめます。目に眩しいほどカラフルなスイーツを食べ放題ですよ。
【KIHACHI】”かき氷”と”パスタ”が融合した「スノーアイスパスタ」
Jul 15th, 2018 | Chika
キハチの一部店舗にて、“かき氷”と“パスタ”を組み合わせた新感覚のひんやりフード「スノーアイスパスタ」などの新作が期間限定で登場します。キハチのシェフが得意の冷製パスタを進化させた「スノーアイスパスタ」は、昨年青山本店で登場して以来、人気のメニューに仲間入り。
「獺祭」の酒粕を混ぜ込んだパウンドケーキや夏限定マカロン【渋谷ヒカリエ】
Jul 15th, 2018 | TABIZINE編集部
日本を代表するパティシエ・ショコラティエである辻口博啓と世界チャンピオンのバリスタ、ポール・バセットによるコンセプトカフェ、「LE CHOCOLAT DE H 渋谷ヒカリエ ShinQs店」では、日本酒の「獺祭」を使用したパウンドケーキなど、夏の新作が登場しています。
お米屋さん直営だからご飯もおいしい！絶品ハンバーグ「キッチンパパ」【京都
Jul 15th, 2018 | Nao
和食のイメージが強い京都ですが、昔ながらの洋食店も充実。街には古くから地元の人々に愛され続ける洋食店がひしめきます。今回は老舗米店が営む、ご飯もハンバーグもおいしすぎてわざわざ訪れる価値がある「洋食屋キッチンパパ」をご紹介しましょう。
【おいしいヨロン島】キレイになりたい女子必見！絶対食べたい美グルメ５選
Jul 15th, 2018 | 金子 愛
鹿児島県の最南端「ヨロン島」。ソーダ色の海に囲まれ、南国の花々が咲き誇る地上の楽園です。そんな大自然が育むヨロングルメには、”キレイの素”がギュッと詰まっているんです。近年メディアからも注目を集めている絶品グルメの数々を、とくとご堪能あれ！
アメリカで大人気の「ローディッドポテト」って？
Jul 14th, 2018 | TABIZINE編集部
フライドポテトを主役級に仕立てた料理が「ローディッドポテト」。フライドポテトの上にたっぷりの具材やソースをのせた、ボリュームたっぷりの料理なんです。アメリカでは根強い人気のこの「ローディッドポテト」を、世界の料理風にアレンジするとどうなる？
カフェ・ド・パリのスパークリングワインが１時間９８０円で飲み放題！【期間
Jul 14th, 2018 | Chika
「kawara CAFE&DINING 新宿東口店」では、フルーツフレーバーのスパークリングワイン飲み放題が１時間980円（税抜）で楽しめる「フルーツスパークリングワイン飲み放題キャンペーン」を実施中。
メロンやピーチ、話題のフルーツロールアイスに期間限定メニューが登場！原宿
Jul 14th, 2018 | Chika
「ROLL ICE CREAM FACTORY」(ロールアイスクリームファクトリー)では、2018年7月8日(日)から期間限定の季節のフレーバー季節限定メニュー「夕張メロン」「ピーチヨーグルト」が登場します。
早起きして行きたい、地元産野菜や新鮮食材が揃う「大原ふれあい朝市」【京都
Jul 14th, 2018 | Nao
新緑が美しい初夏の京都。豊かな自然に恵まれた京都の里山・大原では毎週日曜日に地元の食材が揃う「大原ふれあい朝市」が開催。今回は、早起きして行きたくなる京都を代表する朝市を現地ルポ。
