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【NY最前線】NYタイムズも極秘取材!今NYは「和食の心」を求めている

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アメリカのカリスマ主婦も賞賛 

アメリカのカリスマ主婦マーサ・スチュワート(Martha Stewart)も、オープニング・レセプションに登場。
「揚げたての天ぷらをのせても、敷紙に油染みが少しもつかないのは、良い天ぷらの証拠。いただいた天ぷらは、その見本のよう。」と賞賛の言葉。

I Love New York, I Love Tempura 

伝えたい気持ち

英語での接客は如何ですかという報道陣の質問に、得意の英語は、“I love New York”, “I love Tempura”と応える松井氏。
ニューヨーカーの心を掴みそうですね。

I Love New York, I Love Tempura 

小粋な店構え

銀座か赤坂の小道に紛れたかのような錯覚を覚える粋な作り。でもここは、NYCのミッドタウンなのです。
御歳64歳にして、NYでビジネスを始められる松井氏。己の道を極めるのに限界はない、と身を以て示してくれます。その気概に同じ日本人として、声援を送りたいですね。

I Love New York, I Love Tempura 

Tempura Matsui
7/14/2015 Open 完全予約制

[All photo by Hideyuki Tatebayashi]
※無断で画像を転載・使用することを固くお断りします。Do not use images without permission.

青山 沙羅

sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファー同居人氏とNY在住。


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