Airbnbスーパーホストから学ぶ、ポートランド的ライフスタイル（前編）

全米で住みたい都市No.1、アメリカ北西部に位置するオレゴン州ポートランド。毎週約400人もの人が移住してくるというこの街の魅力は何なのか。今回は、その答えを体感するため、現地で生活する人々の暮らしを覗いてきました。

気取らず、自由に、幸せに

ポートランド中心部から北に車で20分程の場所に位置するSauvie Island（ソービー・アイランド）。
最初に訪れたのは、「Airbnb」スーパーホストVailさんのお宅。




広大なファームの中に佇む可愛いお家。写真右のミニチュアハウスは、3ヶ月ほどかけて手作りしたもので、こちらの離れを海外旅行者に貸しているそう。「作れるものは作ってしまおう！」というDIY精神が根付くポートランドらしいと言えます。





オーガニックの意識が高いポートランド。ここVailさんのお宅でも自家栽培した野菜や、採れたての新鮮卵が食卓を彩ります。



なんと蜂蜜まで自家採りというから驚き（写真左）！　スモークやリンゴ等、様々な味の蜂蜜をテイスティングさせていただきました。加熱処理されていない“生はちみつ”なので、栄養価が高く、とても濃厚な味わい。