> > > > サラダの概念が変わる。新しい食文化、NYで流行中の「チョップドサラダ」

サラダの概念が変わる。新しい食文化、NYで流行中の「チョップドサラダ」

Posted by: Maaya
掲載日: Jan 23rd, 2016. 更新日: Feb 17th, 2016
Facebook はてなブックマーク LINEで送る コメント

1月に毎年悩まされるのが「正月太り」。今年も例外なく食べ過ぎてしまい、後悔している方も多いのでは?

世間では多くのダイエット方法が紹介されていますが、正直何が自分に合っているのかわからないし、面倒なものは続かないからいや・・・。

NYで流行中!スプーンで食べられる「チョップドサラダ」でヘルシー習慣

TABIZINEでも「夜バナナダイエット」等の正月太り解消記事はいくつか出していますが、今回は、“気軽に美味しく健康に!” 楽して痩せたい方にぴったりな、NYで大人気の「チョップドサラダ」をご紹介します。


チョップドサラダって?

最近のメジャーなサラダといえば「ジャーサラダ」ですよね。目で見ても楽しめる、サラダ界のお洒落さんです。そんなジャーサラダの次に今最も注目されているのが、アメリカで大流行中の「チョップドサラダ」。実は日本でも2014年に専門店がオープンしていますが、まだまだ聞き馴染みのない名前です。

NYで流行中!スプーンで食べられる「チョップドサラダ」でヘルシー習慣

「チョップドサラダ」とは名前の通り、すべての具材を小さくカットして作るサラダのこと。葉物野菜にトマトやクルトン、大きさもバラバラで正直食べにくいのが普通のサラダ。ですが、「チョップドサラダ」はスプーンですくえるので、食べやすく味のバランスも良いのが魅力です。

日本にも専門店が少しずつ増えているようですが、まだ食べたことのなかった筆者・・・。ちょうど来週25日(月)にOPENする専門店があることを知り、さっそく取材に行ってきました!

お腹いっぱい食べられる!新感覚「わたしのサラダ」

訪れたのは、吉祥寺駅公園口から徒歩4分「わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!」。

コンクリート打ちっ放しの壁に、やわらかな色合いの家具で統一された、清潔感のあるお洒落な店内。足を踏み入れると、サラダを愛して止まない店員さんたちが笑顔で出迎えてくれます。

NYで流行中!スプーンで食べられる「チョップドサラダ」でヘルシー習慣

ここでは、定番メニューはもちろんのこと、好きな食材を選び「わたしのサラダ(My SALAD)」を作ることができるのです。

厳選された100%国産野菜を始め、ショートパスタやライス、トッピングやドレッシングの種類も豊富なので、何度訪れても飽きることはなさそう。選んだ食材は、半月状の大きな包丁「Mezzaluna(メッザルーナ)」で細かく刻まれ、ドレッシングを和えれば「チョップドサラダ」の完成! カラフルな食材が並ぶ様子は、目で見ても楽しむことができます。

NYで流行中!スプーンで食べられる「チョップドサラダ」でヘルシー習慣

今回は初めてだったので、オリジナルサラダの中から、店員さんオススメの “オリジナル・チキンシーザー” をチョイス。サラダとセットで頼むとおかわり自由になる “自家製レモネード” も注文しました。

NYで流行中!スプーンで食べられる「チョップドサラダ」でヘルシー習慣

本当にスプーンですくって食べられる!

具材は、ロメインレタス、グリルドチキン、パルメザンチーズ、トマト、クルトン。細かく刻まれていることで、それぞれの具材を一度に味わうことができ、ドレッシングとも良く混ざり合って美味しい!

筆者の中の「サラダはサイドメニュー」という概念を大きく変えてくれました。これならメインディッシュとしてお腹いっぱい食べられます。なんなら、朝昼晩食べてもいいと思ってしまうほど。

サラダだけではない、こだわりメニュー

さらに驚かされたのは、サラダ以外のメニューへのこだわり。

NYで流行中!スプーンで食べられる「チョップドサラダ」でヘルシー習慣

こちらもセットでおかわり自由になるという、本日のスープ “天然ペプチドスープ”。見た目こそ普通ですが、煮干し、昆布、いわし、無臭ニンニクで作られるスープは、だしがよく出ていて深みのあるどこかホッとする味わい。

NYで流行中!スプーンで食べられる「チョップドサラダ」でヘルシー習慣

本日のスープは日替わり。「今日はなんのスープかな〜」なんて思いながら訪れるのも楽しそう。

NYで流行中!スプーンで食べられる「チョップドサラダ」でヘルシー習慣

そしてこちらが、“ホームメイド・ブレッド”。キューブ型が可愛いこのパンは、毎日お店で手作りされているというから驚き! 全粒粉でふわふわモチモチ。S/80円 M/120円 というお手頃価格も嬉しいですね。もう少し食べたいというときにピッタリなサイズ感です。

いかがでしたか?
ライスサラダやパスタもあるので、お腹いっぱい食べたい方でも、ヘルシーにすませたいダイエット中の方でもOK。そのときのライフスタイルに合わせて、自分だけのオリジナルサラダを選んでみて。

ヘルシーで美味しい「チョップドサラダ」、これからの定番スタイルになりそうです。

■わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!
オープン:2016年1月25日(月) 11:00〜
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1‐17‐7 吉祥寺南YKビル1F
TEL:0422-72-6020
営業時間:11:00〜22:00 ※年中無休

■先着1日100名!オープン記念
2016年1月25日(月)〜1月29日(金)までの5日間、オリジナルエコバッグと「こだわり野菜」&卵をセットでプレゼント。

Maaya

Maaya
日本大学芸術学部で写真学科を専攻後、旅写真に魅了される。気ままにに海外を放浪しながら写真を撮るフリーランス。この世界には色々なことがあるけれど、それでもとても美しい一瞬がある。まだ知らない世界を見てそんな一瞬一瞬に出会う旅をしたい。第2回世界旅写真展入選。

,,,,, | トレンド,現地ルポ/ブログ,関東,東京都23区,現地ルポ/ブログ


東京都23区の現地ルポ/ブログ関連リンク

東京都・「シャトレーゼ」無添加 契約農場たまごのプリン 東京都・「シャトレーゼ」無添加 契約農場たまごのプリン
東京都・「フライング・スコッツマン 御徒町店」フォレノワールホットケーキ 東京都・「フライング・スコッツマン 御徒町店」フォレノワールホットケーキ
東京・「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI ビーンズ阿佐ヶ谷」あんこもちパイとリーフパイ 東京・「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI ビーンズ阿佐ヶ谷」あんこもちパイとリーフパイ
東京都・銀座「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」さくらんぼのフルコース(3rd Plate パフェ)紅茶とパフェ 東京都・銀座「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」さくらんぼのフルコース(3rd Plate パフェ)紅茶とパフェ
東京都・目黒「ホテル雅叙園東京」6月限定お茶のおもてなし(お茶スイーツ) 東京都・目黒「ホテル雅叙園東京」6月限定お茶のおもてなし(お茶スイーツ)
東京・埼玉「エキュート・グランスタ「今こそLemonフェア」(2021年6月7日〜27日)2 東京・埼玉「エキュート・グランスタ「今こそLemonフェア」(2021年6月7日〜27日)2
いながきの駄菓子屋探訪47東京都足立区ひばり7たこせん いながきの駄菓子屋探訪47東京都足立区ひばり7たこせん
東京都狛江市経塚古墳 東京都狛江市経塚古墳
the b 銀座 the b 銀座
東京都・秋葉原「おむすびのGABA 秋葉原店」GABAライス白米・広島菜と梅しば漬け 東京都・秋葉原「おむすびのGABA 秋葉原店」GABAライス白米・広島菜と梅しば漬け
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 NEXT

#NY #ダイエット #人気 #健康 #吉祥寺 #流行