世界のグルメが集まると言われるニューヨーク。
しかしながら、ニューヨーク生活が長くなると、実際に美味しいものは限られていることに気づきます。また店の味を守る努力が足りないのか、有名店のベーグル、チーズケーキ、ドーナッツ、ピッツアのNYグルメは「過去には美味しかったもの」に変化しています。
そんな時、メイドインジャパンの頂き物をすると、味のレベルの高さに愕然とします。日本にいた時は、あまりにもフツーすぎてありがたいとも思わなかった（失礼）、文明堂のカステラや三笠山、ヨックモックのクッキーやロイズのチョコレート。「こ、こんなに美味しかったんだっけ？？」と、驚愕するのです。
実際にNYでは、ヨックモックのクッキーやロイズのチョコレートは高級菓子として販売されています。しかもヨックモックは、超高級デパートBergdorf Goodman（バーグドーフ）で。いつもいて当たり前と思っていた幼馴染の山田君が、知らぬ間に海外でアイドルデビューしていたような衝撃なのです。
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さて、海外移住の身となれば、忘れられない日本の味があります。
ふるんとした、なめらかな口あたり。ふわりと広がる優しいミルクと卵の味。くどくない、優しい甘さ。ほろ苦いカラメル味がバランスを引き締めて。時々、無性に食べたくなるスタンダードなプリン。
モロゾフのプリンの素晴らしさに、改めて気づくのです。それは、ニューヨークで食べるプリンが、モロゾフのそれとはかけ離れたものだからなのです。
ニューヨークで食べるプリンとは
プリンって欧米から来たものだから、ニューヨークのプリンって美味しいのじゃない？ と思うあなたに、ニューヨーク・プリンについて語ってみましょう。
オーバーに甘すぎる
ブラジルやコロンビアなどラテン系ベーカリーで売られている、”Flan（フラン）”が、日本のプリンに一番近いものと思われます。ラテン系の大好きな練乳がたっぷり入っているため、かな〜り甘いです。暑さを吹き飛ばすエネルギーは蓄えられそうですが、優しい甘さを求めるには不向きです。
スが入っているのはいかがなものか
ニューヨークに来て思ったのですが、日本人以外、「スの有無」って気にしないのかもしれません。”Flan（フラン）”など、たっぷりと「ス」が入っていて、日本のプリンマニアを号泣させるほどです。
固い！
高温で焼きすぎているのか、スが入っている上、固め・・プリンの楽しみである、あのフルフル感が味わえません（涙）。味的にはクリームブリュレが近いかと思いますが、あれはクリーム状だし。そういえば日本のプリンのフルフル感って、和食の茶碗蒸しに通じていますね。
カスタードプリン以外が多すぎる
チョコレート・プディング（コッテリねっとり）、ブレッド・プディング（パン）、ライス・プディング（米）、ココナッツ・プディング（ココナッツミルク）、バナナ・プディング（バナナ）などなど、日本人のイメージするプリン以外が多すぎます。
それぞれ美味しいのですが、ねっとりやコッテリやドロドロ系ではなくて、フルフルのカスタードプリンが一番なのよと一言言いたくなりますね。
求めていたのは、コレだった！
https://youtu.be/9k0yIXbT8nI
カスタードプリン誕生55周年記念動画 / morozoff sp
異国の身ともなれば、こんなものよねと妥協プリンで過ごしておりましたが、上記の動画を見て、「そうだった！」とプリンの真実を思い出しました。
プリンとは、フルフルで、スなんか入ってなくてなめらかで、ふわんと優しい甘さの卵とミルクの味。容器を逆さまにして、上手にお皿に出せた時の嬉しさ。モロゾフのプリンこそが、日本人の求めるプリンの王道なのだと。自分を騙していたけれど、プリンってこうでなきゃ！
（C）PR Times
モロゾフのカスタードプリンは、2017年で誕生55周年だそうです。半世紀以上、日本のプリンの顔として君臨しているのですね。どんなにオシャレなプリンが出てきても、王道のスタンスは変わらないでしょう。値段が手頃なのも、気軽に食べたい消費者のスタンスに立ってくれていますね。
モロゾフの回し者ではないですが、今ニューヨークでモロゾフに勝てるプリンはないと思います。ニューヨーカーだって、きっと同意しますよ。日本のあなたも、改めて良さを見直してみてください。
[モロゾフ夏のプリンキャンペーン2017開催！]
[photos by shutterstock.com]
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sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。
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