東京生まれの「お江戸醤油」を素材に使った東京みやげ『東京おしょうゆみやげ』が登場！ 本格派の東京土産は、「東京しょうゆもちどらやき」「東京しょうゆバターもち」「東京おしょうゆゆべし」の３商品。2017年12月28日(木)から2018年1月4日(木)の期間限定でJR品川駅中央改札内で販売を開始します。
『東京おしょうゆみやげ』とは？
今回の期間限定販売は、人口減少によりお菓子の市場の縮小が進む秋田県において、県内の菓子製造者が連携して、新しい市場を求め、日本最大且つ最強が揃う「東京おみやげ市場」に果敢にチャレンジする事業の一環で実施されるとのこと。
商品には東京で唯一の醤油醸造蔵元である「近藤醸造」が製造する国産原料と木樽で仕込んだ手作り無添加の「お江戸醤油」を使用し、素材に東京を練り込んだ和菓子になっています。
東京しょうゆもちどらやき
丁寧に炊いた北海道産大納言小豆の餡と、お江戸醤油の甘さが染みこんだお餅を挟み込みました。生地にもお江戸醤油を使用し、一つひとつ職人が手焼きした自慢のどらやきです。
東京しょうゆバターもち
お江戸醤油の塩味で、バターもちのやさしい甘さとバターの香りを引き出しました。もっちりとしたやわらかな食感としっかりとした味わいは、これまでに無い新しい旨味の引き出しを創造します。
東京おしょうゆゆべし
お江戸醤油の旨味が程よく染みこんだもっちりゆべしに、ごろごろ入った胡桃がアクセント。胡桃のザクザクとした食感とゆべしを通じた醤油の風味を充分に堪能できます。
醤油味の新しい東京土産。品川駅に行く際にはどうぞおためしください。
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