2019年7月4日、表参道ヒルズに1号店がオープンする「imperfect（インパーフェクト）」。ナッツ、チョコレート、ジェラート、ケーキなど “ここだけ” のおいしいスイーツやフード、ドリンクが楽しめる、フォトジェニックなマーケット＆カフェです。
フォトスポットとしても、とっておきの東京限定お土産スポットとしてもこの夏話題になりそうな、「imperfect 表参道」を一足お先に現地ルポ。
表参道駅から徒歩2分の好アクセス、まさに都会のオアシス
「imperfect 表参道」の場所は、表参道駅のA2出口より徒歩2分。表参道ヒルズ同潤館1階にあります。
店内はフードコーナーとドリンクコーナーに分かれていて、フードコーナーは表参道ヒルズ側、ドリンクコーナーは同潤館側になります。外から見たお店のたたずまいもフォトジェニック！
グリーンが映える明るいフードコーナー
(C)imperfect
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フードコーナーの店内は、ブラジルやインドネシアなど、材料の産地にちなんだ雑貨で彩られたインテリア。イートインフードのショーケースや、お土産用のパッケージフードが並びます。民族音楽を思わせるBGMが流れていて、とても心地いい空間です。
テーブル中央の可愛らしいグリーンは、コーヒーの木 (C)imperfect
お買い物の際は、こちらのかごをどうぞ
高級感漂う、ドリンクコーナー
(C)imperfect
ドリンクコーナーは、ちょっと珍しいエスプレッソマシーンなどもあり、重厚感ある落ち着いた雰囲気。ベンチもありますが、こちらで買ったドリンクをフードコーナーに持ち込んでテーブル席でいただいてもOK。
気になるフード＆ドリンクのラインナップを実食ルポ！
チョコレートバーク／チョコレートボール
ざくっと割られた無造作な感じにそそられるチョコレートバークは、70gで780円。左上から時計回りに、抹茶＆ラズベリー、セサミ＆チャイ、ナッツ＆クランベリー、ストロベリー＆ヘーゼルナッツ、レモン＆ジンジャー。チョコレートバークとは、板状のチョコレートに、ドライフルーツやナッツなどをトッピングしたものです。
カシューナッツ＆セサミ、マカダミアナッツ＆ココナッツなどのチョコレートボールもあり、こちらは50gで680円。
グレーズドナッツ
(C)imperfect
おやつやおつまみにぴったりのグレーズドナッツは、50gで580円。セサミ＆ブラウンシュガー、ココア＆スパイスチャイ、アップル＆チョコレート、エスプレッソ＆メイプルシュガー、ハニー＆オレンジ、ソルティマスタードなど、どれも気になる！
すべて試食した結果、個人的なおすすめは、「1位 ココア＆スパイスチャイ」「2位 アップル＆チョコレート」「3位 ハニー＆オレンジ」。ちなみに、一緒に試食したグループ内ではアップル＆チョコレートが人気、スタッフのお姉さんの個人的なおすすめはソルティマスタードでした。
シュークリーム／ブラウニー
サクサクの皮がクリームとマッチするシュークリーム（各420円）は、オーダーが入ってからクリームをつめてくれます。クリームは、バニラ、チョコレート、ストロベリーから選べますよ。
ブラウニー（各360円）はセサミ＆きな粉、抹茶＆カシューナッツ、スウィートチョコレートの3種類。筆者はしっとり風味豊かな抹茶＆カシューナッツにノックアウト。
アイスクリーム
グレーズドナッツのトッピングし放題なのがうれしい
アイスクリームメニューは、シングル480円、ダブル720円。フレーバーは、キャラメルナッツ、エスプレッソ、ストロベリー、チョコレートラムレーズン、セサミ＆ホワイトチョコレート、ピスタチオ（+100円）など。いくつか試食させてもらったのですが、今度リピするならキャラメルナッツ、と勝手に決めました。オレンジと蜂蜜の香りが印象的で、ナッツもジューシー！苦味が後から追いかけてくるエスプレッソも、大人風味でおいしかったです。
ドリンク（ナッツバターコーヒーなど）
さて、実は今回のルポで一番印象的だったのは、ドリンクコーナーのナッツバターコーヒー（650円）。これが初めて体験するお味でした。クリーミーで、ほんのり甘くて、ナッツの風味がぐぐっときます。いわゆるフレーバーコーヒーとも全く違うおいしさ。
こちらがエスプレッソ。このエスプレッソにナッツバターを混ぜたドリンクが、ナッツバターコーヒー。
こちらがナッツバター。なめてみると、ピーナッツバターを上品にしたような、このままトーストに塗って楽しみたい！と思ってしまうおいしさ。こちらを、混ざりやすいように加工してからエスプレッソに加えるのだとか。
イタリアでは、エスプレッソにお砂糖を入れて楽しむ文化があるそうなのですが、そんな風にエスプレッソそのままではない楽しみ方を提案したかったのだそう。「ナッツバターコーヒーのお供におすすめのスイーツは？」とスタッフの方に聞いてみると、アイスクリームのエスプレッソフレーバー、と教えてくれました。たしかに、あの甘苦さとダブルでコーヒー感を楽しむ組み合わせ、相性よさそうです！
ドリンクコーナーでは、他にもシングルオリジンのコーヒーや、カプチーノ、シェイクなど様々なドリンクが楽しめますよ。
おいしい、だけじゃない。誰かの「うれしい」につなげるプロジェクト
可愛い、おいしい、が詰まった「imperfect 表参道」ですが、実はまだ伝えていない大事なことがあります。
「imperfect 表参道」は、一言でいうと、“ウェルフード マーケット＆カフェ”。ウェルフードとは、「私たち生活者のみならず、世界や社会にとってもWell（よい）」という意味を込めているといいます。
お店で何か購入すると、必ず紙製のチップをくれます。それを、店内に設置されたプロジェクトボードのひとつに投票できるんです。プロジェクトテーマは、「環境」「教育」「平等」。取り組むプロジェクトは、投票数によって決まります。
筆者は、農園の経営を支援してカカオ農家を笑顔にする「教育」プロジェクトに投票してみました。
一口の「おいしい」が、いつか海の向こうの誰かの「うれしい」につながるかもしれない。そう思いながらいただくスイーツも、いいものだなと思いました。
※記事内の価格はすべて税抜きになります。
imperfect表参道
http://imperfect-store.com
東京都渋⾕区神宮前四丁⽬12-10表参道ヒルズ同潤館1F
03-6721-0766
営業時間11:00～21:00（日曜日のみ20:00閉店）
[Photos by Aya Yamaguchi]
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