カカオ本来の魅力がチョコレートに
“ビーントゥバー”チョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」では、世界中から厳選したカカオ豆がチョコレートになるまで、全行程を一貫して手作業で作り上げます。製造期間は約45日間。カカオ本来の味わいや魅力を、丁寧にチョコレートに閉じ込めました。
日本橋店では、中目黒本店で製造されたチョコレートバーやボンボンショコラに加え、毎朝焼き上げたケーキ、焼き菓子などが並びますので、こちらもお楽しみに。
日本橋店で先行販売される新作メニュー
日本橋店オープンに際して、「東京バー」「生チョコレート」「マカロン」「ガトーショコラ」などの新作が、全て日本橋店にて先行販売となります！
チョコレートバー「東京〈TOKYO〉」
東京店限定(中目黒本店・日本橋店)のスペシャルなバーが登場！東京・伊豆大島で、満月の日に取水した深層海水100％で作られた、甘くまろやかな塩「満月のシホ」を使用しています。
生チョコレート
産地別のカカオ豆を使って、それぞれの味わいを楽しめるセットをご用意しました。濃厚でなめらかな舌触りのBTB生チョコレートをご堪能ください。
マカロン
シングルオリジンからフレーバーまで、それぞれの産地のBTBを使用。BTB本来の味が楽しめる、レシピを細かく調整した8種のマカロンです。4個入り、8個入りBOXもご用意。
ガトーショコラ
BTB特有の酸味と甘みの絶妙な味わいと、しっとりなめらかな食感が楽しめる、BTBガトーショコラ。午後のティータイムや、手土産にもおすすめです！
green bean to bar CHOCOLATE 日本橋店
所 在 地：東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス1階
営業時間：10:00～22:00
定 休 日：なし(施設に準ずる)
電話番号：03-5542-1785
公式サイト：
https://greenchocolate.jp/
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SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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【ハラカドでおしゃれなレコード型チョコ発見！】ギフトにぴったりな「rit
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2024年4月17日にオープンした東急プラザ原宿「ハラカド」。クリエイターを支援し、新たな文化創造施設としての一面をもっており、施設内の店舗や施設もクリエイティブでおしゃれなものが集まっています。ここで見つけた「音楽」をテーマにしたクラフトチョコレート店「rit. TOKYO（リタルダンド トウキョウ）」。プレゼントにぴったりな音楽×チョコレートを紹介します。
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2024年4月17日（水）に新宿駅地下階の改札内にオープンした、注目の“エキナカグルメスポット”「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。全28のショップは、新ブランドや東京初進出の人気店が多数の注目スポットです。今回紹介する湘南・茅ケ崎のグルテンフリーパティスリー「BON BONS DE K（ボンボン ドゥ カ）」も、イイトルミネへの出店が東京初進出。原材料にこだわったフィナンシェは種類豊富で、その中には茅ケ崎のしらすを使ったものまで！ 実食して紹介します。
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