インパクト絶大！「パフェみたいな海鮮丼」

メニューは全3種類。味はもちろんのこと、見た目でも楽しめるようパフェグラスに見立てた丼ぶりに盛り付けられています。酢飯には陸前高田市オリジナルブランド米「たかたのゆめ」を使用。ふっくら炊き上げられたご飯とたっぷりの具材で、見た目だけでなく食べ応えもしっかりと感じられる一品です。※現在、姉妹店 『米家ル　高田馬場』でも提供中。

国産生本マグロの赤身・中トロ・大トロに加え、ウニ、イクラも一度に味わえる一品。「生マグロ」とは”水揚げから一度も凍らせていないマグロ”を指します。市場に出回るのは2割程度と非常に希少価値が高い生マグロ、是非ご堪能ください。

豊洲で仕入れた鯛と、雲丹ソースの絶妙な味わいが堪能できる一品。ソースが際立たせる旨みを、いくら・海藻ビーズの食感とともにお楽しみいただけます。

オレンジ色が鮮やかな生サーモンに、アボカドソースを絡めた一品。生サーモンとアボカドが生み出すまろやかさに、ツンとしたわさびの辛味の相性は抜群です。お好みで九州産甘口醤油を数滴垂らせば、さらに奥深い味わいがお口に広がります。

【復興応援米「たかたのゆめ」】
東日本大震災で被害を受けた岩手県陸前高田市。その復興を目指し栽培された「たかたのゆめ」は、地元の農家の方々が心を込めて育てあげたお米です。爽やかな甘みともちもちした食感が特徴で、海鮮の味わいもしっかり引き立てることのできるお米です。

鮮度抜群！新鮮なお魚をお刺身でも

厳選刺身3点盛り　990円（税抜）～
※仕入れ状況により価格が変動する場合があります。

「酒蔵 ゴエモン」では、厳選された魚を、新鮮なお刺身としてもお楽しみいただけます。鮮度にこだわった絶品お刺身も是非味わってみてください。

ゴエモン名物 10秒シリーズ

ゴエモンでしか食べられない「10秒ハツ」、「10秒レバー」。美味しさを損なわないために、ご提供から10秒以内にお召し上がりいただきたいというこだわりを徹底しており、高いリピート率を誇るゴエモンの名物となっています。

プリプリ新食感！10秒ハツ　189円(税抜)
衝撃のトロトロ食感！10秒レバー　189円(税抜)

PRTIMES

ひつじ

ひつじ

親の影響で韓国ドラマにハマり、そこから音楽、料理、ファッションへと興味の幅を広げる。おすすめは太陽の末裔。