青＆白で彩られたキュートな工場カフェ「チャーリーのパンケーキ工場」に突撃
「札幌Pancake store ROBAROBA(サッポロパンケーキストア ロバロバ)」の姉妹店として2019年6月オープンした「チャーリーのパンケーキ工場」は、スプーンで食べれるほどのふわとろパンケーキやパスタで人気のお店です。本場イタリア産マスカルポーネチーズに、パンケーキのクリームチーズ、小麦粉、卵など、食材もできるかぎり北海道産にこだわっているのが特徴です。
白を貴重の打ちっぱなしコンクリートの空間、オブジェの青い帽子など、工場をイメージした遊び心があふる空間は、木の温かみを感じられる心地の良いインテリアに囲まれていました。
パンケーキかパスタを注文すると、店内でいただけます。
訪れたこの日は、ランチタイム後の15時頃。店内には若い男女グループ、主婦や女性グループで程よく賑わい、明るくのんびりとした雰囲気でした。イートイン、テイクアウト共に、まず販売機で商品を購入するスタイルです。
小樽店限定「チャーリーのアイス工場」って？
筆者が見た外の看板は「チャーリーのアイス工場のソフトクリーム 430円（税込）」でした。こちらは、テイクアウトのみで、コーンまたはカップを選ぶことができました。
厳選した新鮮しぼりたて低温殺菌牛乳のみを使用しているとのことで、数量限定、小樽限定ものです！賞味期限は4日間という受注発注の牛乳で、毎日、牛乳がなくなり次第終了とのことなので、かなり貴重ですね！
そのソフトクリームを使った豪華版パルフェバージョン（テイクアウトのみ）もありました。
「プレーン/トッピングなし550円・税込」「ほうじ茶 600円・税込」「抹茶 600円・税込」「ベリーベリー 650円・税込」「チョコバナナ 650円・税込」「キャラメルバナナ 650円・税込」の6種類。その中で今回頂いたのは「プレーンパルフェ」。思ったより大きいサイズで驚きましたが、その中身にもびっくりです！
最初にすくい取るふんわりたっぷりのっているホイップクリームは、甘さ控えめなのにコクがあり、歩き疲れた体を癒してくれます。その下には、低温殺菌牛乳のアイスソフトクリームがカップにいっぱいに詰められたています！
牛乳のうまみがあるのに後を引かないあっさりタイプで、すっきり体に染み渡ってきます・・・。ホイップとソフトクリームというタイプの違うミルクが、ハーモニーを奏でてくれました。
最後にカップの底から、ごろごろ顔を出すもっちり白玉団子が、和風感と豪華さを演出し、大満足の逸品です！
ぷるぷるふわとろな、小樽スイーツ
オススメの手土産も紹介します！北海道産の牛乳と卵など原材料にこだわり、絶妙な焼き加減の甘さ控えめ濃厚プリン「魅惑ロバプリン」は「プレーン、ショコラ、いちご、かぼちゃ、抹茶、珈琲」のカラフルな6種類展開です（各380円・税込）。賞味期限は12時間と、かなり短め。新鮮さが自慢でテイクアウトの人気者です！
ちなみに店内でいただけるふわとろパンケーキの人気者は「ティラミスチョコチップパンケーキ」、小樽店限定としては「生チョコクレープパンケーキ」「わらび餅とほうじ茶ティラミス」「白玉あんこと抹茶ティラミス」がラインナップされています。和風とのコラボも引かれます。全部食べてみたくなりますね！
今回テイクアウトさせていただいたのですが、お店の方のお心遣いで待合い席に座らせいただき、少しずつ沈みゆく太陽を眺めながら、一息休憩できました。小樽の海のように青いカップ、アパートの一室のような暖かいチャーリーの工場で、小樽旅の休憩をしてみてはいかがでしょう。
＊2019年9月時点の情報ですので、予めご了承ください。
チャーリーのパンケーキ工場
住所：〒047-0007北海道小樽市港町6-4-2F
電話番号：0134ｰ21ｰ6868
営業時間：11：00～20:00（LO.19：00）
定休日：なし
交通：JR「小樽駅」「南小樽駅」から徒歩20分
公式インスタグラム：
Instagram
[All phoptos by kurisencho]
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
ルタオから和素材を合わせた新感覚スイーツ「ジャポネ フロマージュ」が登場
Apr 3rd, 2020 | TABIZINE編集部
小樽洋菓子舗ルタオから、ノスタルジックモダンな小樽らしさを感じられる新感覚スイーツ「ジャポネ フロマージュ」が新登場し、公式オンラインショップにて取り扱いがスタートしています。“懐かしくて、そして、新しい”そんな「ルタオ」の新商品をチェックしてみましょう！
口いっぱいに苺が広がる！ルタオのデニッシュに期間限定の苺味が新登場
Apr 1st, 2020 | TABIZINE編集部
小樽洋菓子舗「ルタオ」から、期間限定で苺味の「フロマージュ デニッシュ フレーズ」が新登場しました。公式オンラインショップで販売を開始しています。こだわり素材によるさっくり感とクリーミーさが人気の「フロマージュ デニッシュ」の春のテイストです。
ギフトにもってこいの”春限定商品”は「ロイズ」の
Mar 26th, 2020 | TABIZINE編集部
大切なあの人に贈るギフトなら、特別な期間限定のおいしいものを選びたいですよね！北海道発のチョコレートメーカー「株式会社ロイズコンフェクト」では、春ギフトにピッタリの期間・数量限定のお菓子を販売しています。出会いと別れの春に何かと出番の多いギフトに向いています。
芳醇な香りのほうじ茶をブレンドしたロイズの生チョコレート
Mar 17th, 2020 | Mia
シルクのような滑らかさが特徴のロイズの生チョコレートより、国産の茶葉を炭火焙煎した「ほうじ茶」が2020年3月16日～6月7日の期間限定で登場。風味付けにはウイスキーを使用し、すっきりとした大人の味わいに。ストロベリー味も好評発売中です。
新レシピでさらに美味しく！人気スイーツ「淡雪」が期間限定で登場【ルタオ】
Feb 29th, 2020 | 下村祥子
小樽洋菓子舗ルタオから、人気スイーツ「淡雪」が新しいレシピでさらに美味しくなって、公式オンラインショップに再登場！ベイクドチーズケーキの酸味とミルク感たっぷりのホワイトチョコレートの味わいの、口に入れるとすっと消える、淡雪のような口どけが楽しめます！
ストロベリーにキャラメリゼ、桜フロマージュ。ロイズから限定生チョコ発売！
Feb 17th, 2020 | 下村祥子
北海道のチョコレートメーカー「ロイズ」から、期間・数量限定の生チョコレートの販売がスタート！今だけの特別な味わいは、甘い香りの「ストロベリー」、深いコクの「キャラメリゼ」、優しくとろける「桜フロマージュ」。生チョコの多彩なおいしさをお楽しみください！
ギフトにも最適！濃厚なめらか恋いちごプリン【函館】
Jan 30th, 2020 | Mia
日本と西洋文化が融合した街並みが広がる「函館」は、日本で初めて食用のいちごの栽培が始まった土地。2019年12月にオープンしたばかりの「はこだて恋いちご洋菓子店」では、苺の生産者自らが手がけるいちごスイーツが並び、お土産にも喜ばれる内容です。
お腹も心も満たしてくれる！日帰り北海道「オトナ女子の一人旅」のススメ【北
Jan 20th, 2020 | Chika
中部国際空港から北海道までは飛行機で1時間40分程度。早朝の飛行機で北海道へ行き、夜便で帰ってきたら1日たっぷりフルに楽しめるってご存知ですか？美味しいものも食べたいけれど、観光もしたい！そんなわがままを叶えてくれるのも、北海道ならでは。そんなわけで、実際に日帰り北海道してみました！北海道グルメはもちろん、観光もできてリフレッシュしたい人に最適ですよ。
【北海道・札幌】「Bocca 大通BISSE店」で、北海道伊達市から届く
Jan 6th, 2020 | kurisencho
札幌駅から中心街の大通りへ向かっていると、北海道のスイーツの集まった「大通BISSE（おおどおりビッセ）」という建物がありました。中には夢の国のようにきらびやかなスイーツショップが並び、その中で可愛らしい牛さんの写真が飾られたお店を発見しました。ソフトクリームやプリン、ソーセージ・・・と、見るからに“おいしい”が集合した「Bocca」に直撃しました！
おかきだけじゃない！目指せ「北菓楼」のシュークリーム全制覇！【北海道】
Jan 5th, 2020 | kurisencho
北海道の「北菓楼」といえば、「北海道開拓おかき」「バウムクーヘン妖精の森」と代表作は有名ですが、シュークリームも人気者であることをご存じでしょうか？せっかく北海道に来たのだからと意気込んで、モダンな佇まいの札幌本館と、旅の玄関口・新千歳空港のお店限定シュークリームを楽しんでみました！
