明石の鮨クポーン「技の逸品」
年間100種類の魚が水揚げされるという、全国でも有数の魚の産地、兵庫県明石市には、新鮮な魚を握る鮨店が多くあります。せっかく明石に来たら、美味しいお鮨を食べたいと思っても、どこを選んだらいいか迷うこともありますよね。
敷居が高く入りにくいイメージがあったようなブランド店などに、気軽に足を運んでもらえるように、と企画されたのが、明石の鮨クーポン「技の逸品」です。対象となる店舗は全部で11店舗。クーポンと引き換えにお鮨を堪能できます。明石の鮨クーポンBOOK「技の逸品」に店舗の詳細が紹介されているので、事前に選びやすく、クーポンがあれば気軽に入店できそうですね。英語、中国語にも対応しているので、外国からの観光客も便利に使えそうです。
【明石の鮨クポーン「技の逸品」】
販売価格: 2,000円／3,000円／5,000円の3種類(税込み)
発売初日: 2019年11月24日(日)
利用開始: 2019年11月24日(日)～
[販売場所]
・明石観光案内所（明石駅コンコース）
・明石観光協会事務所（アスピア明石北館7階）
※ 発売初日(11月24日(日))は、明石観光協会事務所のみ
シャリにもこだわる有名店「明石菊水(桜町本店)」
昭和25年創業、路地裏にひっそり店を構える「明石菊水」。明石で水揚げされた新鮮な魚介を最大限に活かせるよう、お米にもこだわりをもつ鮨店。酢飯に最適な播州米を使い、独自にブレンドした合わせ酢で、酢飯(シャリ)を作ります。握りやちらし、巻きずしなどのすしメニューのほか、懐石料理やお弁当、一品料理も扱っています。
鮮度に自信！明石浦漁港近くの「明石浦正」
明石浦漁港から徒歩2分という立地にあり、漁港での買参権を取得しているので、競りに参加して朝市や昼綱で揚がった新鮮な魚介類を提供しています。新鮮さにこだわりを持つ同店では、競り落とした魚を10分後には生簀で泳がせて、鮮度を保っているそうですよ。おまかせ握りやちらしなどのほか、お造りや焼き物も入った鮨のコースメニューも扱っています。
有名な明石の鯛を追求する「鮨匠(すしたくみ)」
明石菊水で修行をした店主が握る、鯛にこだわりのある鮨店。豊富な餌に恵まれた明石海峡で育つ「明石鯛」は、日本一とも称されるブランド魚。明石で定番の鯛を、さらに追及し美味しさを引き出しています。ちらしセットや、巻きずし、押しずしなどのほか、おまかせ会席などのメニューを扱っています。
このほかにも全部で11店舗から選べる、明石の鮨クーポン「技の逸品」。日本有数の魚の産地、明石市で美味しいお鮨を堪能してみては？
[Kyodo News PR Wire]
minacono ライター
日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。
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