東京スカイツリーで、憧れのよつ葉「ホワイトコージ」とご対面

北海道・よつ葉乳業の直営カフェが常設店として東京スカイツリーに東京初出店した「ホワイトコージ」。生乳本来の風味をそこなわない流通管理のもと、北海道産の牛乳･乳製品、十勝産の原材料を使って、自慢のよつ葉乳業のソフトクリームのほか、北海道産小麦のクレープ、パフェ、フロートなどを提供しています。

食すべき店舗限定はこちら！

東京ソラマチ限定の自信作で人気ナンバーワンの「よつ葉の白いパフェ-Parfait de blanc- 690円(税込)」をいただきました。

カップに入ってスカイツリーのように背が高く登場したパフェは、目を奪われる白一色。カップの底には白いソフトクリーム、その上に白いプリン、その上にもソフトクリーム、ホイップクリーム、最後にミントの葉がちょこんと彩りを添えていました。

まずは上の部分からいただきます。高品質な生乳から作られたよつ葉乳業の誇るソフトクリームは、濃厚なコクがありながらさっぱりと贅沢にたっぷり入っています。お隣にはホイップリームがしぼってあり、乳脂肪分38%の純正生クリームのコクが広がります。

近寄ってよく見てみると、ソフトとホイップは、同じ白色でも違うニュアンスの白色で、見た目からも白の感動がありました。

下には、よつ葉牛乳のプルプルミルクプリン、その下にもソフトクリームが続きます。プリンとソフトクリームを一緒口に運んでいくこの幸せ！

上部分は濃厚なミルクの組み合わせ、下部分はすっきりな組み合わせで、シンプルな白のカップの中にミルクの変化を楽しめて、最後まで楽しめました。

絶対に見逃せない！クリスマス限定メニューも！

季節のクリスマス限定メニューもありましたよ！「よつ葉の白いパフェ〜クリスマスキャンドルver.〜 850円（税込）」。よつ葉のソフトクリームに、生クリームたっぷり、チーズムースがふんわりと、その間には3種の赤いベリーの層が入っていて、一番上にイチゴのロウソクが灯って、ロマンティックなクリスマスの到来ですね。

東京で北海道旅行気分を

休日11時前に立ち寄った時は混雑してませんでしたが、お昼前になると行列が絶えず大人気！お店の目の前にあるイートインスペースは木の温もりを感じられ、吹き抜けのカウンターに座ると下の階を見下ろせて、解放感と美しい照明に気持ちも落ち着きます。

お外で東京スカイツリーを眺めた後に、中では北海道から舞い込んだ雪景色のようなスイーツを眺めて旅心地。常設店は現在北海道と東京のみということで、北海道で食べ損ねた方、北海道に行きたい方におすすめしたい東京の北海道スポットです。

[All photos by kurisencho]

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kurisencho ライター

熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。