期間限定スペシャルメニュー！いちごのパンケーキ

ベイキングパウダーを使わず、無添加素材にこだわって、手間ひまをかけて焼き上げた“ふわふわ”食感のパンケーキに、旬を迎えたフレッシュな国産いちごと、フリーズドライのいちごを練りこんだホイップクリームを乗せ、トッピングにホワイトチョコを削りました。国産いちごをたっぷりと堪能できるように作られた、冬季限定のショートパンケーキです。

「幸せのパンケーキ」について

お店では、パンケーキを焼き上げる調理工程が見えるオープンキッチンを採用。作り置きではなく直前に仕込みを行い、従来なら数分程度で焼き上げるところを、「幸せのパンケーキ」では蒸し焼きにするなど、20分間以上の工程をかける特殊な焼き方をしています。パンケーキ一枚一枚を丁寧に焼き上げる光景に、期待感が高まること間違いなし！です。

レギュラーメニュー

幸せのパンケーキ

ベイキングパウダーを使わず、特殊な焼き方でふわふわに仕上げた看板メニューです。ニュージーランドから直輸入している高純度のマヌカハニーと、北海道の生乳で作った発酵バターを使用した“自家製ホイップバター”でお楽しみください。
「幸せのパンケーキ」1,000円(税別)

紅茶ミルクパンケーキ　自家製グラノーラがけ

ふわふわパンケーキに、まるで紅茶味の生キャラメルのような、優しいのに濃厚なクリームソースを上からかけ、トッピングした自家製のアップルシナモングラノーラがアクセントになった絶品パンケーキです。
「紅茶ミルクパンケーキ　自家製グラノーラがけ」1,300円(税別)

　
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下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。