期間限定・新発売の日本オリジナルメニュー
「酸菜白肉麺（サンサイパイローメン）」
台湾で大人気の白菜鍋を日本の春水堂が進化させたもので、酢漬けの白菜やしょうゆ漬けの豚肉、たっぷりの野菜から出たうま味が鶏ガラベースの豆乳スープになじんでとてもコクがあります。
「桜海老と筍のまぜ麺」
トッピングされた桜海老と鰹節に漬けこんだ旬の筍が味わい深い和風テイストの混ぜそばです。春水堂が誇る鶏ガラスープにゴマ油や揚げネギの香ばしさをプラスし、どんどんお箸が進む一品です。
「酸菜白肉麺(サンサイパイローメン)」900円 (写真左)
「桜海老と筍のまぜ麺」850円 (写真右)
※春季限定
※販売店舗：ルミネエスト新宿店を除く全店舗
新発売の日本オリジナルメニュー
「豆漿搾菜湯麺(トウジャンザーサイタンメン)」
豆乳スープがベースとなって、もちもち麺にザーサイがトッピングされていて、食感が楽しい麺です。
「麻辣豆漿担々麺(マーラートウジャンタンタンメン)」
辛い物が好きな人にはたまらない、豆乳スープベースの担々麵。
「豆漿搾菜湯麺(トウジャンザーサイタンメン)」850円 (写真左)
「麻辣豆漿担々麺(マーラートウジャンタンタンメン)」900円 (写真右)
※販売店舗：ルミネエスト新宿店を除く全店舗
「鹹豆漿(シェントウジャン）」
台湾の朝ごはんの定番メニューが豆乳スープの「鹹豆漿」。スープに黒酢を少しかけると、おぼろ豆腐のようにトロトロした食感になり、口当たりが楽しめるヘルシーなローカルグルメです。トッピングには、蒸し鶏、パクチー、揚げパンの3種類も付いてくるので、一つずつ入れて色々な味わいを試してみて下さい。春水堂には他にも、多数の豆漿メニューがありますよ。
「鹹豆漿（シェントウジャン）」650円
豆乳のヘルシースイーツ「豆花(トウファ)」
糖質を抑えた台湾の伝統的なスイーツ「豆花」を春水堂では2015年から販売しています。砂糖を一切使用していない豆乳プリンの上には、もちもちのタピオカ、しっとりした大納言小豆、マンゴーなど厳選素材がトッピングされています。ジャスミンティーが隠し味として使われている無添加のキビ砂糖シロップと共に頂く「豆花」は、ヘルシーな中にも素材の美味しさが味わえるスイーツとなっています。
春水堂こだわりのアレンジティー
春水堂のドリンクは、認定を受けた「お茶マイスター」だけが作ることができます。注文ごとに淹れるドリンクは、新鮮且つ無添加・香料不使用なので、自然な素材の味わいを楽しめます。濃厚なお茶ともちもちしたタピオカのバランスが良い「タピオカミルクティー」だけでなく、鉄観音ラテやタピオカ抹茶ミルクなど約50種類のドリンクが揃っているので、お気に入りの一品に出会えるでしょう！
春水堂(チュンスイタン)の概要
タピオカミルクティー発祥の店
台湾・台中で1983年に創業の春水堂は、画期的なお茶の飲み方を模索する中、ホットティーをアイススイートティーとしてアレンジすると、瞬く間に大人気となり、今では定番メニューとなりました。タピオカミルクティー発祥の店として知名度も上がり、台湾全土で50店舗以上も展開する国民的人気カフェです。
日本でタピオカミルクティーの地位を確立
2013年に東京・代官山へ日本初出店した際には、3時間待ちの行列ができ、「台湾スイーツブーム」が世間を賑わせました。現在、全国に15店舗も構え、昨年にはテイクアウト専門ティースタンド「TP TEA」も初上陸し、都内や他に7店舗をオープン。まだまだタピオカ人気は続くでしょう。
台湾グルメに万能なカフェ
ドリンクでは、タピオカミルクティー、スイーツでは、「豆花(トウファ)」、ランチやディナーには、「牛肉麺」などの台湾ヌードルや点心なども充実しており、ティータイムだけでなく、食事を楽しむ場所として、万能なカフェとなっています。
モバイルオーダーシステムで並ばずにタピオカティー注文！
オーダーシステム「スマタピ」とは
全国の春水堂で採用している業界初のモバイルオーダーシステム。並ぶ時間がない、カスタマイズを焦らずにゆっくり注文したいなどの声に応える形で開発されました。アプリのダウンロードは必要なく、商品を事前にスマホやパソコンから直接オーダーし、クレジットカード決済することで最短15分から、時間指定での予約注文も可能です。
春水堂スマタピ導入店舗
代官山店、表参道店、六本木店、飯田橋サクラテラス店、ヴィーナスフォート店、東京ドームシティラクーア店、銀座店、横浜ポルタ店、グランフロント大阪店、西宮ガーデンズ店、天神地下街店、アミュプラザ博多店(12店舗)
テイクアウト専門ティースタンド「TP TEA」でのスマタピ導入店舗
六本木ヒルズ店、丸ビル店、池袋東武店、阪急三番街店、博多駅店(5店舗)
スマタピサイト：https://smatapi.com
@Press
Kimiko
航空会社のグランドスタッフ、英会話講師を経て、主婦に。3人
育児の癒しは、紅茶とスイーツです。食べ歩き、英会話、ピアノが
趣味。神奈川在住のボケのみできる関西人
バレンタイン本命にいいかも!?「アトリエアニバーサリー」から限定スイーツ
Jan 26th, 2022 | Sayaka Miyata
アトリエ アニバーサリーから、2022年1月21日（金）より期間限定でバレンタイン商品が登場しました。新作チョコレートを含め、『パティシエからの贈り物』をテーマにしたこだわりのつまった見逃せないスイーツばかりですよ！
八丈島や三宅島の味に会える！「青山ファーマーズマーケット」に島グルメ集合
Jan 21st, 2022 | Sayaka Miyata
東京・青山にある国連大学前で毎週土曜日に開催されている「ファーマーズマーケット」。同イベントは、農家さんやシェフによる新鮮で心のこもった「おいしい物」に出会える場として、多くの人に愛されていますよね。そんなイベントに2022年1月22日（土）は「アンテナショップ 東京愛らんど」が初出店します。東京都島しょ地域の特産品を身近に感じ手にするチャンスですよ！
2月28日まで！意外性も楽しい「いちごフェア」を実食レポート【グランドニ
Jan 20th, 2022 | kurisencho
ゆりかもめ「台場駅」直結とアクセスの良さもあって人気のリゾートホテル「グランドニッコー東京 台場」。東京タワーやレインボーブリッジなどの東京湾の景観も楽しめるので、利用したことがある人も多いのではないでしょうか？ そんな同ホテルの「Bakery & Pastry Shop」では、2022年2月28日（月）まで「いちごフェア」が開催中です。そこで今回は筆者が実際に訪れて、春を感じるいちごスイーツと5種類のパンの味をレポートします！
「普通」では終わらせない大人のバレンタイン＆ホワイトデー【ホテル椿山荘東
Jan 20th, 2022 | 小梅
まもなくやって来るバレンタインデー＆ホワイトデー。相手が喜んでくれる贈り物を探しつつも、普通じゃつまらないと頭を悩ませていませんか？ 「ホテル椿山荘東京」では、恋人たちの日に向けて、大人なスイーツやカクテルなどが登場します。パートナーに「素敵な日だった」と言わせたいあなたのために、その味を実際に確かめてきました！
新作いちごスイーツ6種登場！Afternoon Teaの「ストロベリーウ
Jan 18th, 2022 | 下村祥子
Afternoon Teaの人気企画、新作のイチゴスイーツが楽しめる「ストロベリーウィーク」が、2022年は第一弾を1月17日（月）から、第二弾を2月15日（火）からの2回に渡って開催されます。ナポレオンパイやパフェなど、期間限定のスペシャルスイーツが登場します。店舗によってイチゴスイーツが異なるので、お店巡りを楽しむのもおすすめですよ。
『新宿横丁』オープン！寿司・牛たん・焼き鳥・餃子など人気の6店舗が集結
Jan 17th, 2022 | Sayaka Miyata
2022年1月11日（火）、新宿の商業ビル「ワモールトップスハウスビル」1階に『新宿横丁』がオープンしました。『新宿横丁』は、「おいしさと上質を手軽に日常の一コマへ」をコンセプトにした複合型飲食店。東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」B9出口より徒歩約1分、JR新宿駅からも徒歩約5分のエリアと、アクセスのよさも抜群です。全6店舗の人気飲食店がそろい、仕事帰りや、ショッピングの終わりのお食事など、さまざまなシーンで使えます。そんな『新宿横丁』で味わえるバラエティ豊かな各店舗のイチオシのメニューを紹介します。
クルミッ子のスイーツが「あんこ博覧会（R）」のイートインに登場！【日本橋
Jan 14th, 2022 | 下村祥子
人気の焼き菓子「クルミッ子」でおなじみの鎌倉紅谷が、2022年2月2日（水）～14日（月）に日本橋三越本店で開催される「あんこ博覧会（R）」に登場します。鎌倉・山屋製餡所の特製粒あんを使ったクルミッ子パフェや、クルミッ子キャラメルクリームのどら焼きなどの限定スイーツがイートインで楽しめます！ バレンタイン・ホワイトデー限定商品もありますよ。
バレンタイン限定！「タカノ」の食べ放題＆アフタヌーンティーセットが登場
Jan 13th, 2022 | 下村祥子
タカノフルーツパーラー新宿本店5階の「タカノフルーツティアラ」から、バレンタインムードを盛り上げる限定メニューが登場！ カットフルーツ食べ放題とアフタヌーンティーセットが付いたプラン「タカノフルーツティアラ」に、ハート型のイチゴやチョコデザートを飾ったアフタヌーンティーなどを用意。チョコとフルーツのハーモニーが存分に楽しめます！
【2022年最新】東京＆関東「いちごスイーツ食べ放題ビュッフェ」おすすめ
Jan 11th, 2022 | TABIZINE編集部
「いちご」がおいしい季節がやってきました。ケーキやいちご狩りなどでいちごを楽しんでいる人も多いはずですよね。そこで今回は、2022年にいちごを使ったスイーツが食べ放題の「いちごスイーツビュッフェ」が開催されているスポットを厳選して紹介します。東京をはじめ千葉、神奈川、埼玉のおすすめを厳選しているので、じっくり検討してみてくださいね。
大人のファミレスがコンセプト！隠れ家フレンチ「オルタナティヴ」で旅気分
Jan 9th, 2022 | 小梅
東京・白金高輪に「大人のファミレスをコンセプトとし、世界を旅するような料理が味わえるフレンチのお店がある」という情報を入手。その名も、「オルタナティヴ」です。そんなエピソードだけですっかり心を掴まれてしまった筆者は、実際に訪れてその意味を確かめてみることに。今なお緊張が続く毎日に、あらためて「食」の楽しみを見つけてきました！
