M.O.F.受賞シェフによるクリエイション

M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエ部門受賞で、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のクリエイションの総指揮を執るシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾー。シェフの海中の旅の船員に選ばれたのは、可愛らしい3羽のヒヨコたちです。最高品質のカカオを求めて南の海へと旅立ちます。

可愛らしい顔のヒヨコたち

イースターのシンボルであるタマゴを模った潜水艦の窓から、目を輝かせて外を覗くヒヨコたちは、職人の技により全て手作業で作られています。ヘーゼルナッツやピーカンナッツ、クレープダンテル入りのタブレットに、ダークとミルクのチョコレートの潜水艦とヒヨコを合わせた、それぞれ異なる3種のアートピース。厳選したカカオによる上質なチョコレートの味わいを楽しめる、目にも楽しい特別限定品です。

異なる産地のカカオを使用した3品

クレープダンテル入りのダークチョコレートのタブレットに、グレナダ島産カカオ65％のダークチョコレートの潜水艦とミルクチョコレートのヒヨコをあしらったアートピース。

ヘーゼルナッツ入りのミルクチョコレートのタブレットに、ガーナ産カカオ68％のダークチョコレートの潜水艦とミルクチョコレートのヒヨコの装飾をあしらったアートピース。

ピーカンナッツ入りのミルクチョコレートのタブレットに、ベトナム産カカオ55％のミルクチョコレートの潜水艦とダークチョコレートのヒヨコの装飾をあしらったアートピース。

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」について

1977年創業、パリのショコラ専門店。2012年からシェフ・パティシエ・ショコラティエに、創始者ロベール・ランクスの右腕として長年活躍してきたM.O.F.職人ニコラ・クロワゾーが就任。クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けています。

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のチョコレートは、すべて熟練の職人によりパリのアトリエで手作りされています。個々のチョコレートのテーマに合わせて選び抜いた、最高品質のカカオを使用。チョコレート自身が持つ個性と特徴が存分に引き出され、絶妙のバランスが生み出されます。

ひと口目から口の中で溶ける最後の瞬間まで、完璧な味わいと独創的なバランスを楽しめるクリエイション。「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」が誇る伝統と技術の結晶を、このイースター特別期間に味わってみてはいかがですか？　思わず微笑んでしまう愛らしさは、プレゼントにも喜ばれそうです。

【販売期間】2020年3月下旬～なくなり次第終了
※「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」全店舗にて販売。配送不可。

[PR TIMES]

TABIZINE編集部

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