フルーツを美味しくする素材を使用したお菓子
「ポモロジー」が大切にするのは、旬のフルーツ本来がもつ自然な甘みを、最大限に引き出したお菓子づくり。マスカルポーネチーズで甘さを抑えたクリームや、卵の配合を増やして、沖縄県産「本和香糖」で甘さ控えめに仕上げた特製スポンジなどを使用しています。
旬のフルーツが味わえる生菓子
とちおとめのパブロバ
ポモロジーの看板メニュー「パブロバ」は、メレンゲを低温でじっくりと焼きあげ、季節のフルーツをトッピングした新感覚スイーツ。独特の軽やかな食感を味わってもらうため、毎日15時以降に数量限定での販売です。※販売時間が変更となる場合があります
「とちおとめのパブロバ」756円
POMOLOGY／タルト
お店に並ぶフルーツの顔ぶれは畑次第！生菓子の主役のフルーツは畑の状況によって入れ替わり、時には週ごとに「品種」が変わるので、いつも旬のフルーツが楽しめますよ。
しっとり軽いシフォンケーキのような食感のショートケーキ「POMOLOGY」や、やさしい甘みの沖縄県産サトウキビ「本和香糖」を生地に使用したフルーツロール「POMOロール」も、季節のフルーツがたっぷり堪能できます！
「POMOLOGY」各種 756円～／「タルト」各種 702円～
手土産におすすめの焼き菓子
クッキーボックス
国産小麦とフルーツを使った3種類のクッキー缶は「クッキーボックス レモン」（1,620円）、「クッキーボックス フィグ」「クッキーボックス ベリーズ」（共に1,728円）があります。
定番の味わいに加えて、新しい食感や素材に挑戦し、フルーツとお菓子の可能性を広げます！
「クッキーボックス」各種 1,620円～
パッケージにもこだわり・イラストは三宅瑠人氏
ポモロジーは「都市生活者にとってフルーツは最も身近な自然のひとつ」がコンセプト。パッケージのイラストは、ファッションブランドのGUCCIや雑誌POPEYEなど、様々な媒体で活躍するイラストレーターの三宅瑠人（みやけりゅうと）氏が手掛けています。
リビングに季節の花を飾る感覚で、ポモロジーのお菓子をゆっくり味わってみませんか。
※価格はすべて税込み価格となります。
POMOLOGY（ポモロジー）
所在地：伊勢丹新宿店 本館地下1階＝カフェ エ シュクレ
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1
TEL：03-3352-1111
※営業時間は
伊勢丹新宿店HPでご確認ください。
公式サイト
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
【渋谷ランチ】ごまかしのない素材を使った47都道府県の料理を楽しむ「d4
Aug 7th, 2022 | Mayumi.W
おいしいお店が軒を連ねる渋谷。たくさんありすぎて迷ってしまうことも多いですよね。そんな渋谷のおすすめランチをご紹介しているこのシリーズ、今回は渋谷ヒカリエ8階にある「d47食堂（ディヨンナナショクドウ）」をご紹介します。ひとりランチにもぴったりな、ゆっくりできるお店にお邪魔してきました。日本各地の生産者さんと繋がりながら、大切に育てられた素材を使って作られたこだわりのメニューたち。その中から、「タネカら商店の季節の野菜定食」を実食します。
おうちで空の旅気分！羽田空港で販売開始された「世界の機内食シリーズ」を実
Aug 2nd, 2022 | autumn
おうちにいながら、飛行機での空の旅気分が味わえる「世界の機内食シリーズ」。オンラインサイト「HANEDA Shopping」にて販売されていますが、2022年6月3日（金）より羽田空港第2ターミナルに冷凍自動販売機が設置され、購入できるようになりました！ 今回は、羽田空港で購入できる5種類を実食ルポ。どこで買える？ どんな味なの？ 気になる内容を解説していきますよ。
ごま油の「かどや製油」初のカフェ【goma to（ゴマト）】オープン！新
Aug 2nd, 2022 | kurisencho
スイーツやカフェが集まる東京・自由が丘に、ごま油でおなじみの老舗「かどや製油」初となるカフェ「goma to（ゴマト）」が2022年6月にオープンしました。ごまの奥深さを味わえる、ありそうでなかった想像以上のごま尽くし。カフェ限定販売のプロ仕様のごま油も一緒に、ごまの栄養も魅力もいっぱいのカフェを紹介します！
この夏どこ行く？何して遊ぶ？2022東京おすすめイベント＆話題スポットま
Jul 31st, 2022 | TABIZINE編集部
2022年も、本格的な夏の到来！ 日本の夏を感じる花火大会や、開放的なビアガーデン、フォトジェニックなナイトプールなど、東京周辺では今年も夏を満喫するイベントが盛り沢山。「秩父」や「江の島」など、関東周辺で日帰り旅行を楽しむのもいいですね。この夏あなたはどこに行きますか？
【東京駅のお土産ランキング2022】〜東京駅でしか買えない限定スイーツ＆
Jul 30th, 2022 | TABIZINE編集部
【2022年8月12日更新】グランスタ東京や東京ギフトパレットなど、東京駅にはお土産に人気のお店が目白押し。今回は、東京駅のお土産ランキングTOP18を一挙ご紹介！ ヒルナンデスでも紹介された話題のお土産や、おしゃれで見た目も可愛いお土産も。人気お菓子以外にも、新オープンのお店もご紹介しますよ。東京駅の売り場地図で、場所まで詳しく解説します。
【大丸東京店限定】新作東京ばな奈は「くまのプーさん」！可愛すぎて食べられ
Jul 28th, 2022 | mimoru
スイーツショップ「Disney SWEETS COLLECTION by 東京ばな奈」から、『くまのプーさん/「銀座のはちみつケーキ」です。』が登場。2022年8月3日（水）より大丸東京店で期間限定販売されます。セットのマグカップは、先着1,050セットの数量限定なので要チェックですよ。
SNSで話題の東京お出かけスポットはここだ！【体験ルポあり10選】
Jul 28th, 2022 | mimoru
梅雨が終わり、いい天気が続いているこの頃。外が晴れていると、思わず外へ出かけたくなりますよね。そこで今回は、SNSで話題となっている東京のおでかけスポットを厳選！ Z世代に人気のお店から、大人女子におすすめなカフェやグループで行っても楽しめる体験型施設まで。体験ルポも含めて紹介していきますよ。
【東京駅お土産】ここでしか買えない人気お菓子！カファレル「東京ジャンドゥ
Jul 27th, 2022 | autumn
東京駅改札内、グランスタ東京地下1階にある「カファレルグランスタ東京店」。イタリアの老舗チョコレートブランドの同店では、東京駅でしか買えない「東京ジャンドゥーヤチョコパイ」が人気です！ 東京駅のお土産ランキングでも、上位にランクインしているこちらの商品。場所はどこ？ 日持ちは？ 気になる情報を実食ルポを交えてご紹介します。
表参道の隠れ家パン店！「パン・オ・スリール」ランチ人気ランキング【表参道
Jul 27th, 2022 | Nao
高感度なショップが集結する、東京きってのお洒落な街、表参道。グルメタウンとしても名を馳せ、和食、イタリアン、フレンチ、エスニックなど多彩な美味がひしめきます。このシリーズでは、カジュアルから名門までおすすめランチスポットをピックアップ。今回は隠れ家的パン店「パン・オ・スリール」の人気ランチランキングをご紹介しましょう。
シャトレーゼ【YATSUDOKI】夏限定！大人キュートな「白桃ケーキ」＆
Jul 26th, 2022 | kurisencho
人気のお菓子屋さん「シャトレーゼ」のプレミアムブランド「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI（シャトレーゼ プレミアム ヤツドキ）」では、2022年7月13日（水）～8月9日（土）まで桃の果実感を味わう「桃のフェスタ」が絶賛開催中ですが、ほんのりお酒が効いた真っ赤な桃のケーキも登場しています。新作の「柚子」と「苺」の夏らしいムーススイーツも一緒に、今夏限定の3つのスイーツをチェックしました！
