(C)旭酒造
上質なデザートタイムを「月でひろった卵」/果子乃季
(C)果子乃季
ふわふわのカステラで、とろっとしたカスタードクリームを優しく包んだ山口銘菓。おいしい水として名高い琴名水(きんめいすい)や山口県産の牛乳、たまごなど地元の素材にこだわって作られた極上の一品です。
本格派焼き蒲鉾「一 萩王」/村田蒲鉾店
(C)村田蒲鉾店
原料となる魚にこだわり、水揚げした魚をそのまま船上で加工する希少なすり身をブレンド。板の下からじっくり焼き上げ冷ます萩発祥の「焼き抜き製法」を守りながら、歯に吸いつくような粘りのある弾力と、しなやかな口当たりにこだわって、職人の技と魂で作り上げられています。
店の味をご自宅で「元祖瓦そば」/元祖瓦そばたかせ
(C)元祖瓦そばたかせ
「川棚温泉の名物料理」として始まった山口県のご当地グルメ・瓦そばは、熱した瓦の上に茶そばと具材をのせて、濃いつゆにつけて食べます。麺には宇治茶が練りこまれており、その風味豊かな香りが食欲をそそります。自宅ではフライパンやホットプレートでお店の味を再現できますよ。
酒米の王様「山田錦」/旭酒造
(C)旭酒造
獺祭のお酒造りにも使われ、「酒米の王様」といわれる山田錦。食用米と比べると粘りがなく、甘みも少ない半面、あっさり、パラっと仕上がるため、チャーハンやリゾットなどにもぴったり。 炊く際には、ちょっと少なめの水で炊飯するのがおすすめです。
※価格は全て税込表記です。
※新型コロナウイルスの影響で臨時休業の場合もあります。公式サイトなどで最新情報をご確認ください。
ひつじ
親の影響で韓国ドラマにハマり、そこから音楽、料理、ファッションへと興味の幅を広げる。おすすめは太陽の末裔。
【山口県おすすめ土産ランキング】名物ふぐのお菓子や日持ちするラーメン・人
Jan 30th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年1月30日更新】旅の楽しみの一つといえばお土産選び。今回は、山口県のおすすめ土産を紹介します。長年愛される銘菓や人気スイーツ、名物ふぐを使用した日持ちする煎餅やラーメンなど、12品をピックアップ。人気記事のランキングTOP5とともに、空港や駅など販売している場所の情報や、価格や賞味期限など気になるポイントも、すべて実食ルポでお届けします!
【山口県定番土産】老舗「御堀堂の外郎」は茹でるとさらにプルプルに!発祥の
Jan 16th, 2024 | kanoa
山口県の定番土産「外郎(ういろう)」。山口外郎はわらび粉を使用、プルプル食感が特徴です。米粉を使う名古屋ういろうや小田原ういろうとは食感が違います。今回いただくのは、山口ういろう発祥の店「福田屋」の製法を受け継ぐ老舗「御堀堂(みほりどう)」の外郎です。真空パックなら日持ちもして、茹でると蒸し立てのような舌触りが楽しめます。甘さひかえめで上品な「おっとり」外郎を実食ルポでご紹介!
今まで食べてたかまぼこは何だったの?山口土産「新川<しんせん>」で目覚め
Sep 10th, 2023 | TABIZINE編集部ブログ
TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回は、山口県のお土産として買ってみた宇部かま「新川<しんせん>」をご紹介します。かまぼこのおいしさに目覚めるきっかけになった、誰もが認めるそのおいしさとは? そして何より、ストローのような棒がぐるりと筒状に巻かれているんです。これが面白い!
【自分史上最高の「みたらし団子」はこれ!】映える柳屋「瓦そば」もご一緒に
Aug 15th, 2023 | kanoa
旅先で自分史上最高の「おいしい」が更新されるとすごくうれしくなりませんか? この旅に来た甲斐があった! と興奮します。今回は、山口県・長門で見つけた、自分史上最高の「みたらし団子」。山口県のご当地グルメ、「瓦そば」をいただける柳屋さんのテイクアウトスイーツなんです。人気観光スポットの元乃隅神社からは車で約30分、角島大橋からは車で約40分です!
【山口県「別府弁天池」がターコイズブルーすぎた】神秘的な絶景スポット&直
Aug 13th, 2023 | kanoa
山口県の絶景スポットといえば、角島大橋や元乃隅神社が筆頭にあがりますが、その2つのスポットから車で45〜60分くらいの場所にある「別府弁天池」をご存知でしょうか。日本名水百選にも選ばれている、湧水がこんこんと湧き出る、ターコイズブルーの美しい池です。山口大生によりリニューアルされた直売所「Benten Blue」のお土産やご当地グルメもご紹介します!
【山口県 道の駅ほうほく】ランキング1位になったことも!目の前は海!海鮮
Aug 4th, 2023 | kanoa
山口県下関市の道の駅「北浦街道ほうほく(豊北)」。トリップアドバイザー「行ってよかった!道の駅ランキング2016」で1位に選ばれたこともある、海と夕日の美しいスポットです。人気観光スポットの角島大橋までは車で約8分。お土産スポットとしても、「わくわく亭」の海鮮丼を楽しむグルメスポットとしてもおすすめです!
【山口県のお土産実食】「ふく」が福をよぶ縁起のいいお菓子!巌流本舗の「招
Jul 27th, 2023 | とろ
山口県といえば魚の「ふぐ」が名物。山口県のお土産もふぐを使ったものがたくさんありますよね。今回は地元で「ふく」と呼ばれていることから名付けられた巌流本舗の「招きふく」を実食ルポでご紹介します。
【山口県おすすめ土産】名物・瓦そばをおうちで楽しめる!「お多福の瓦そば」
Jan 26th, 2023 | Sayaka Miyata
山口県のソウルフード「瓦そば」。熱々の瓦の上に茶そばや錦糸卵、牛肉などをのせた下関市発祥の郷土料理です。今回は、そんな瓦そばをおうちで楽しめる「お多福の瓦そば」をご紹介。そば好きな人はもちろん、甘くないお土産やインパクトあるお土産を探している人にもおすすめです。味はもちろん、作り方や販売場所、価格まで、実食ルポでお届けします!
みんなで食べたらたぶん瞬殺!キリっと塩味&柚子の爽やかな後味がクセになる
Dec 29th, 2022 | Chika
松下村塾で多くの志士を育て、明治維新に多大な功績を残した吉田松陰。そんな吉田松陰のお顔がパッケージになったポテトチップスを山口県で見つけました。萩のゆず塩が使われているので、キリっと効いた塩味に柚子の余韻がさわやかに残る、ご当地ポテチ。全国ご当地ポテトチップスNo.1決定戦優勝の一品だそうです! マストバイな山口土産「吉田松陰のポテトチップ」を紹介します。
【山口県おすすめ土産】蒸しカステラ&クリームに和栗の粒がアクセント!「月
Dec 20th, 2022 | Chika
山口県の観光スポットといえば、元乃隅神社を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。今回は、パッケージに元乃隅神社の鳥居が描かれた山口の銘菓「月でひろった卵」を紹介します。パッケージのイラストも可愛くて、2個入で税込440円という安さも魅力ですよ。