噛むほど甘く、もっちりした味わい「越前そば」/越前そばの里
(C)越前そばの里
湿気の多い地方で育った越前産のそばは、なめらかでもっちりとしたそばになり、噛むほどに甘く、旨味が断然に違い、そば通も唸るといいます。越前そばの里のそばは、種まきから収穫まで行っている直営農場産。風味と喉ごしのバランスが良い五割そばが生そばで届きます。
もちもち食感とごまの風味「永平寺幸家のごまどうふ」/幸家(さちや)
(C)永平寺禅どうふの郷 幸家(さちや)
精進料理の中でも大切なお客様が来られた際にだけ作られていた「ごまどうふ」。余分な熱処理をせず、最上級の吉野本葛を使用しており、もちもちした食感とごまの風味を楽しめます。別添えの田楽風甘味噌たれとの相性もぴったり。自宅用にはもちろん、大切な人への贈り物にしてもよさそう。
郷土菓子から生まれた和洋折衷銘菓「羽二重くるみ」/はや川
(C)はや川
餅粉を蒸し、砂糖や水飴を加え練り上げた、白く滑らかな絹織物が元になった餅菓子を羽二重餅といいます。その羽二重餅に飴炊きした和くるみを練りこんで、シュー皮でサンドした「羽二重くるみ」は、日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶にも合う、和洋折衷のお菓子です。シュー皮は3枚を一組で使用し、微妙に異なる口当たりが飽きのこない味わいを生み出しています。
骨まで食べられる柔らかさ「鯖缶詰」/若狭小浜丸海
(C)若狭小浜丸海
厳選された鯖を使用し、ふっくらとしながらもしっかりとした食感で、骨まで食べられる柔らかさが特徴です。味付缶、唐辛子入り味付缶、水煮缶、ゆず風味水煮缶、生姜煮缶、八丁味噌煮缶の6種類が入ったセットは、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったり。
※新型コロナウイルスの影響で臨時休業の場合もあります。公式サイトなどで最新情報をご確認ください。
※2021年5月2日更新 TABIZINE編集部により記事を更新しました。
TABIZINE Editors
「人生に旅心を」
TABIZINE(タビジン)は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。
旅の情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。
TABIZINE(タビジン)を覗き込むと、世界地図を拡げた時のワクワクがあるような、はたまた旅する非日常を感じ、旅へ向かわずにはいられなくなるような、
そんな夢見心地にするパワーがあるメディアでありたいと思っています。
人生は一瞬一瞬が心の旅。
みなさんが何にもとらわれることなく、自由で、冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。
TABIZINEスタッフ一同
【福井どこ行く?大特集】福井駅周辺の絶品グルメから穴場観光スポット・おす
Mar 16th, 2024 | TABIZINE編集部
北陸新幹線延伸で大注目の福井県。世界三大に数えられる恐竜博物館や永平寺、あわら温泉(芦原温泉)など話題の観光スポットを巡り、カニ・ソースカツ丼・越前そば・秋吉の焼き鳥といった名物グルメをランチやディナーで堪能。さらに福井駅や道の駅でお土産をゲットすれば間違いなしの福井旅になるはずです。 福井の冬の風物詩「越前がに」は3月20日に漁が終了(各店舗在庫がなくなり次第終了)、「水羊かん」の販売は3月まで! 北陸応援割期間中に、お見逃しなく。
【福井県・道の駅越前で絶景温泉&カニ&海鮮丼満喫!】越前がにミュージアム
Mar 15th, 2024 | 山口彩
福井県越前市、越前海岸沿いにある「道の駅 越前」。日本海の絶景を眺められる露天風呂やお土産が並ぶアンテナショップ、越前がにのシーズンは越前がにの販売もあります。飲食店は、冬季は越前がに付きバイキング、夏季は海鮮バイキングが楽しめる「お食事処 うおいち」、旬のお刺身や海鮮丼などがある「お食事処 かねいち」、海が見えるテラスがある「ブルーシー」と3軒あります。観光案内所、越前がにミュージアムも併設する道の駅 越前を現地ルポ。
【福井県のお土産ランキング<独自調査>】恐竜博物館の人気商品や名物お菓子
Mar 14th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月14日更新】福井県の定番土産「羽二重餅」や冬に食べる名物の「水羊かん」、柱状節理世界三大絶勝にも数えられる東尋坊の岩肌をイメージしたインパクトたっぷりのスイーツ、売切必至の可愛いメガネの形の飴、アンテナショップでも人気のおあげなど、おすすめのお土産24選をご紹介! 実食ルポの人気ランキングTOP10も。福井駅やスーパー、恐竜博物館近くの道の駅で購入できるものもありますよ。
【福井県「道の駅 越前たけふ」人気お土産ランキング】北陸新幹線の新駅に隣
Mar 14th, 2024 | Chika
北陸新幹線の新駅・越前たけふ駅に隣接した「道の駅 越前たけふ」は、2023年3月にオープンしたばかりの新しい道の駅です。地元の鮮魚店が運営しているため、カニや新鮮な海鮮を使ったお寿司や鮮魚が充実しているほか、福井県の代表的なお土産まで豊富にそろっています。越前たけふ駅のすぐ隣にあるので、新幹線を利用する前の食事やお土産の調達に便利! 人気お土産ランキングやラインナップ、イートイングルメまで現地ルポで紹介します。
【福井駅周辺の人気観光スポット8選】永平寺・福井城・一乗谷朝倉氏遺跡・ハ
Mar 10th, 2024 | 大林 等
2024年3月16日に北陸新幹線が金沢から敦賀まで延伸。東京から福井までのアクセスは、最短で2時間51分になります。米紙ワシントン・ポストで「人混みを避け、2024年に旅すべき場所」としても選出された福井県。福井市内には数々の名所がありますが、その中から人気の観光スポット、永平寺・一乗谷朝倉氏遺跡・福井城・養浩館庭園・福井市立郷土歴史博物館・佐佳枝廼社・北の庄城・ハピリンの8つを現地取材でご紹介します。
【福井県に新観光スポット】謎多き紫式部の秘密に迫る!「しきぶきぶんミュー
Mar 8th, 2024 | 山口彩
新幹線延伸で注目の福井県越前市に新観光スポット「しきぶきぶんミュージアム」が誕生しました。紫式部にまつわる展示がそろうミュージアム内には、「光る君へ 越前 大河ドラマ館」や越前の歴史文化展示、福井のお土産やグッズが並ぶ「光る越前SHOP」などがあります。大河ドラマ館の見どころやフォトスポット、お土産ランキングまで現地ルポでご紹介します!
【福井県のアンテナショップ人気商品ランキング】油揚げ王国の特大サイズのお
Mar 3rd, 2024 | わたなべ たい
東京の有楽町や銀座は、日本全国のアンテナショップが集まる一大密集地なのですが、そんな東京で買える、ローカル色豊かな各都道府県の人気商品・お土産をランキング! 第16回目は「ふくい食の國 291」を取材。福井県の人気商品・お土産を実食ルポで紹介します。
【のび~る“なま”羽二重餅がぎっしり】おいしすぎる!でも食べにくすぎる!
Feb 25th, 2024 | わたなべ たい
福井県のお土産の定番ともいえる「羽二重餅」。でもこの「生羽二重餅」は、そんじょそこらの羽二重餅とは違います! 四角いパッケージいっぱいに“なま”の羽二重餅がぎっしり詰まり、木べらですくって食べるのも難しい、最も食べにくい羽二重餅なのです。でもこれが、本当にうまい! 現地で見つけたらぜひ買ってほしい!
【福井県おすすめ土産】恐竜やメガネの形の「昆布」が中に!可愛い梅こんぶ茶
Feb 8th, 2024 | Sayaka Miyata
今回紹介するのは、福井のお茶の老舗「丸松茶舗」が作ったこんぶ茶パック「恐竜王国福井で恐竜発見!! 恐竜が広がる梅こんぶ茶」と「うめがねこんぶ茶」。お湯を注いで3分待つと、恐竜や眼鏡の形に広がる昆布が入っています。福井ならではのモチーフを楽しめる可愛らしいこんぶ茶は、お土産にもおすすめ。実食ルポでご紹介します!
【福井県おすすめ土産】ミシュラン掲載ラーメン店「一力」の袋麺!濃厚とんこ
Feb 5th, 2024 | Sayaka Miyata
福井県で、漫画家の松本零士先生の「銀河鉄道999」パッケージの袋ラーメンを発見! こちらは福井の人気ラーメン店「一力」のもの。ミシュランガイドにも掲載された名店です。今回は、そんな「中華そば 一力 インスタントパック」を実食ルポでご紹介。濃厚なとんこつ醤油スープがもちもちのちぢれ麺に絡む、インスタントとは思えない旨さで、お土産にもおすすめしたい一品です!