都内8店舗目は戸越銀座にオープン

「高級食パン専門店 真打ち登場」は、2019年11月の文京区千駄木を皮切りに、大山、亀有・武蔵小金井・赤羽・学芸大学・竹ノ塚と東京都内に出店を続け、今回、都内で8店舗目となる戸越銀座店を、2021年1月16日にオープンしました。

これまで同様に、ベーカリープロデューサー岸本拓也氏が食パンの監修を担当。オープン記念として、昨年末に大好評だった「ケンズカフェ東京」と開発した限定コラボ「至福のチョコ食パン～くりおろ～」を1月16日～24日までの9日間、戸越銀座店と学芸大学店の2店舗で限定発売します。

限定コラボ「至福のチョコ食パン～くりおろ～」

ガトーショコラの最高峰！ケンズカフェ東京

世界のトップ・パティシエ達に愛される、ドモーリ社の創始者ジャンルーカ・フランゾーニ自らが調合した「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用し、数々の受賞歴をもつ、ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラ。とろけるような口溶けと、濃厚なカカオの香りとほろ苦さが、コク深い味わいを届けます。

「高級食パン専門店 真打ち登場」の欠かせないこだわり食材

【独自製法ブレンド小麦粉】噂のふわふわ食感と焼き上がり後の香ばしさには欠かせない
【南米ボリビア原産の上質な岩塩、ローズソルト®】まろやかなコク、素材本来の旨味、上品な甘さを一つにまとめあげる決め手
【新鮮生クリームと厳選国産バター】芳醇な香りとまろやかなコクに更なる奥行きを演出、添加物一切不使用

食パンとガトーショコラの味わいのハーモニー

「至福のチョコ食パン～くりおろ～」は、ケンズカフェ東京のチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を贅沢に散りばめた食パンです。ふんわりやさしいミルキーなコクとふわふわ食感、小麦の香ばしさ、気品にあふれる自然な甘さはそのままに、カカオの深い味わいとのハーモニーが楽しめますよ。

そのままは食べても美味しくいただけますが、トーストして温めるとチョコがとろけ、さらに生クリームやアイスクリームなどを添えるのもおすすめです。

定番商品

翔舞／プレーン

風味豊かな純国産バターに、添加物一切不使用のフレッシュ生クリームを使った、至福の高級食パン。「高級食パン専門店 真打ち登場」の看板商品です。

翔舞（しょうま）/プレーン
価　　格：800円 2斤
主な原材料：小麦粉、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩 他

華蓮／レーズン

厳選された大粒の「サンマスカットレーズン」を贅沢に投入。デザート感覚で食べたいレーズン食パンです。

華蓮（かれん）/レーズン
価　　格：1,080円 2斤
主な原材料：小麦粉、乳製品、サンマスカットレーズン、砂糖、蜂蜜、塩 他

曜日限定

黒雅／カカオ

ベルコラーデ社のクーベルチュールチョコレートを使用。ほろ苦くて甘さ控えめの大人のカカオ食パンをお楽しみください。

黒雅（みやび）/カカオ
価　　格：1,280円 1.5斤
主な原材料：小麦粉、チョコレート、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩 他

小町／あんこ

高級和三盆と十勝の契約農家で栽培された希少な小豆「ゆめむらさき」を使用。どこか懐かしさを感じるあん食パンを召し上がれ。

小町（こまち）/あんこ
価　　格：1,480円 1.5斤
主な原材料：小麦粉、あんこ、和三盆、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩 他

シュガーラスク・食パンのお供など

至福のらすく

「真打ち登場」の食パンで作った、至福のシュガーラスク3種。サクッと軽やかな食感の中に、芳醇なバターの香りとまろやかな甘さが溶け出します。

至福のらすく
価　　格：プレーン 520円 ／レーズン 580円／カカオ 580円

食パンのお供

久世福商店のあんバター・海苔バターなどのスプレッドや、ジャム・蜂蜜を販売。食パンに合わせてどうぞ。

あんバター
価　　格：125g 399円

桐箱

ワンランク上の贈り物におすすめの霧箱。収納時はパンの下にあるスノコ状のトレイを、パン切り用のボードにもなる仕様になっています。

桐箱
価　　格：2,900円

　
[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。