北海道発の雄大さ優しさを五感で感じる「椿サロン」
椿サロンは“満ち足りた時間をデザインする”をテーマに、2008年に札幌市中央区にオープンした自家焙煎珈琲のカフェです。北海道の大自然の雄大さ、優しさを五感で感じられるしつらえの中に、安心安全で美味しい食がつまっています。テーブル、椅子、照明、コーヒーカップ、カトラリーなどは、オリジナルプロダクトを使用。どこにもない日本文化に寄り添う空間をつくっています。
現在、道内の「札幌本店」「赤れんがテラス店」「夕焼け店(新冠郡新冠町)」、東京の「銀座店」「渋谷店」の国内5店舗を展開。台湾・台北市にも出店しています。
フルーツサンド専門店を併設した「博多店」オープン
九州初出店となる北海道ほっとけーき専門店「椿サロン」は、フルーツサンド専門店「椿さんど」を併設した、全国初の店舗となる「椿サロン 博多店」。EN HOTELのコンセプトの「訪れる人の知的好奇心を刺激し、予期していなかった冒険や発見に駆り立てる」ようなスイーツとの出会いが期待できます。
北海道ほっとけーき
北海道産の小麦、卵、てんさい糖と塩だけを使い、丁寧にゆっくりと一枚ずつ焼き上げた、無添加のホットケーキ。いちごやメロンなど旬のフルーツはもちろん、ボロネーゼなどお食事にもぴったり。温かいうちに召し上がれ。
椿さんど
北海道ほっとけーきを一度冷凍することで味わいをぎゅっと凝縮。北海道の季節のフルーツと、極上の生クリームをサンドした「椿さんど」です。ホットケーキとは異なる食感と美味しさをお楽しみください。
住 所：福岡市博多区博多駅前3丁目30-25 EN HOTEL Hakata 1階
営業時間：11:00～20:00
電話番号：092-475-3880
席 数：44席
公式サイト：http://www.tsubakisalon.jp/
※新型コロナウイルス感染予防対策として、お客様の「安全」「安心」を守るための取り組みを店舗にて徹底しております。
PROFILE
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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