【東京駅で叶う未来体験とは？】ロボバリスタが淹れるエキナカコーヒー体験記

Posted by: kurisencho
掲載日: Dec 23rd, 2021.

「ロボットが人間のように働く未来」を想像したこと、みなさんもきっとあるはずですよね。そんな近未来をちょっと先取りできるサービスが、2022年2月28日（月）まで東京駅で行われています。なんと、「次世代型ロボットバリスタ」が淹れる本格派コーヒーが味わえるのだとか…。ということで今回は、ロボットとの暮らしを体験すべくその無人店舗に訪れてみたので、体験内容を詳しくレポートします！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）ロボバリスタ「Ella X」とドリンク

1 JR東日本×Crown社による「新感覚なコーヒーサービス」が登場
2 東京駅で「Ella X」にトライ！
3 ロボットが作った一杯の味はいかに？
4 今後の楽しみの広がりに期待！

JR東日本×Crown社による「新感覚なコーヒーサービス」が登場

コロナ禍をきっかけに進む店舗などの「無人化」。東京駅・銀の鈴広場と、横浜駅・JRE MALL Cafeでは、「JR東日本」とシンガポールの「Crown社（Crown Technology Holdings Crown Technologies Holding Pte. Ltd）」が連携した、無人を体験できる新しいコーヒーサービスが提供されています。

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）
こちらが、Crown社が開発した「Ella（エラ）」。全自動のロボットアームなどによって、バリスタが行う一連の作業を完遂しでコーヒーを提供してくれるロボバリスタなのです。

ロボットの動きを眺めながら、新感覚のコーヒー体験を楽しむことができるというわけ。非接触でキャッシュレス払いのみという、これからの時代にベーシックとなりつつある購買スタイルも体験できますよね。また、今回は、飲食店の省人化効果の検証もなされているそうです。

2022年2月28日 (月)まで設置されているので、コーヒー好きの人はもちろん、先端技術に触れたい人もぜひ訪れてみてくださいね。

東京駅で「Ella X」にトライ！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）支払い方法選択
注文は、まず「支払い方法」を選びます。専用アプリケーションをダウンロードする「モバイルオーダー（クレジットカード決済）」か、タッチパネルで注文する「タッチオーダー（Suica など交通系電子決済）」の2通り。今回は「今すぐオーダー（電子マネー決済）」で体験です！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）メニュー
この時は、エスプレッソ系には「アメリカーノ」（300円・税込）、「カフェラテ」（380円・税込）、「カプチーノ」（380円・税込）、「ダブルエスプレッソ」（340円・税込）、「フラットホワイト」（430円・税込）がラインナップされていました。また、カフェインレスには温めた牛乳の「ベビチーノ」（120円・税込）というラインナップ（専用アプリケーションを利用すると50円引き）。現在すべて「HOTのみ・ワンサイズのみ」、紙カップでの提供とされています。

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）メニュー(写真)
各メニューをタップすると断面のイメージ写真と、

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）メニュー(イラスト)
イラストがわかりやすく表示されます。

「ノーシュガー」や「甘め」などと甘さが調節でき、「フレーバーシロップ（ヘーゼルナッツ・カラメル・バニラ）」の追加も可能（＋50円）です。ちなみに、こちらの「フラットフラット」は、カフェラテやカプチーノのような泡のミルクがなく、エスプレッソにスチームミルクを加えたものだそうですよ。

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）支払い口
タッチ決済（交通系電子マネー）をしたら、左側のコードレシートから受付番号が書かれたQRコードレシートが発行されます。

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）モニターに表示される作成中のドリンク
ガラスモニターに作業の状況が表示されるので、自分の番号を確認しながら出来上がりを待ちます。

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）ロボバリスタ「Ella X」
しばし、1本の腕をウイーンウイーンとなめらかに動かしてドリンクを作る様子を観察！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）ロボバリスタ「Ella X」エスプレッソ抽出中
イタリアに本社がある「デロンギ・ジャパン」のコーヒーマシンを3台導入し、コーヒーも本格派！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）ロボバリスタ「Ella X」運ぶ様子
出来上がると、Ella Xが「どうぞ」と言うように腕を伸ばして運んでくれます。ドリンクの上のモニターに番号とメニューが表示されますが、受け取り口にはカバーがあり、まだ手にすることはできません！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）ドリンク受け取り方法
QRコード（アプリ利用時はスマートフォン、タッチオーダー時はレシート）をかざすよう通知され、

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）ドリンク受け取り時はQRコードをかざす
QRコードを注文口側の指定場所にかざすと、ドリンクのカバーが開いて受け取り完了！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）ドリンク完成(受け取り口)
QRコードをかざすまでカバーは閉じたままなので、受け取りミスが防げるのもうれしいところですよね！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）モニター
受け取ると、バイバイと手をふって最後まで楽しませてくれました。

ロボットが作った一杯の味はいかに？

今回筆者がオーダーしてみたのは、「カフェラテ（ヘーゼルナッツフレーバー入り）」（430円・税込）です。大きめでしっかりした厚みのカップに約250mlと十分な量！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）ロボバリスタとドリンク
世界中の豆をブレンドしたコーヒー豆を使用し、日本人の好みに合わせて味を調整しているとのこと。キリッと香り、重くなくスッキリとしたエスプレッソ。

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）ドリンク
ヘーゼルナッツフレーバーは甘党さん向けのしっかり甘め。フォームドミルクは厚み5mmほどの泡感なので、泡好きさんはカプチーノ、泡なしはフラットホワイトでと、ミルキーなエスプレッソをお楽しみください。

今後の楽しみの広がりに期待！

この時はカップに蓋は設定されていませんでしたが、今後は用意される予定とのことなので、購入して持ち運びや少なるはずです。また、アイスメニューやカフェインレスメニュー（抹茶やチョコレートなど）も追加予定とされているそうです。組み合わせや選択肢が広がるので、今後の展開にも期待できそうですよね！

東京都千代田区・JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング（2021年12月8日～2022年2月28日）2

今回は、テストマーケティングとして東京駅に設置された、ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」での購入体験をレポートしました。ロボットの滑らか動きなどに驚きましたが、近い未来にはこれが日常になるかもしれませんよね。みなさんも一足先にエンターテインメントのようなひと時を過ごしに行ってみませんか？

ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」テストマーケティング
●実施期間：2021年12月8日（水）～2022年2月28日（月）
●場所：JR東京駅地下1階「銀の鈴広場」
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 B1
●営業時間：7:00～22:00（L.O.21:30）
●交通：「東京駅」八重洲地下中央口からすぐ
●（参考）
JR東日本：https://www.jreast.co.jp/
ニュースレター：https://www.jreast.co.jp/press/2021/20211126_ho02.pdf

［all photos by kurisencho］

kurisencho

kurisencho ライター

熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。

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