JR東日本×Crown社による「新感覚なコーヒーサービス」が登場
コロナ禍をきっかけに進む店舗などの「無人化」。東京駅・銀の鈴広場と、横浜駅・JRE MALL Cafeでは、「JR東日本」とシンガポールの「Crown社（Crown Technology Holdings Crown Technologies Holding Pte. Ltd）」が連携した、無人を体験できる新しいコーヒーサービスが提供されています。
こちらが、Crown社が開発した「Ella（エラ）」。全自動のロボットアームなどによって、バリスタが行う一連の作業を完遂しでコーヒーを提供してくれるロボバリスタなのです。
ロボットの動きを眺めながら、新感覚のコーヒー体験を楽しむことができるというわけ。非接触でキャッシュレス払いのみという、これからの時代にベーシックとなりつつある購買スタイルも体験できますよね。また、今回は、飲食店の省人化効果の検証もなされているそうです。
2022年2月28日 (月)まで設置されているので、コーヒー好きの人はもちろん、先端技術に触れたい人もぜひ訪れてみてくださいね。
東京駅で「Ella X」にトライ！
注文は、まず「支払い方法」を選びます。専用アプリケーションをダウンロードする「モバイルオーダー（クレジットカード決済）」か、タッチパネルで注文する「タッチオーダー（Suica など交通系電子決済）」の2通り。今回は「今すぐオーダー（電子マネー決済）」で体験です！
この時は、エスプレッソ系には「アメリカーノ」（300円・税込）、「カフェラテ」（380円・税込）、「カプチーノ」（380円・税込）、「ダブルエスプレッソ」（340円・税込）、「フラットホワイト」（430円・税込）がラインナップされていました。また、カフェインレスには温めた牛乳の「ベビチーノ」（120円・税込）というラインナップ（専用アプリケーションを利用すると50円引き）。現在すべて「HOTのみ・ワンサイズのみ」、紙カップでの提供とされています。
各メニューをタップすると断面のイメージ写真と、
イラストがわかりやすく表示されます。
「ノーシュガー」や「甘め」などと甘さが調節でき、「フレーバーシロップ（ヘーゼルナッツ・カラメル・バニラ）」の追加も可能（＋50円）です。ちなみに、こちらの「フラットフラット」は、カフェラテやカプチーノのような泡のミルクがなく、エスプレッソにスチームミルクを加えたものだそうですよ。
タッチ決済（交通系電子マネー）をしたら、左側のコードレシートから受付番号が書かれたQRコードレシートが発行されます。
ガラスモニターに作業の状況が表示されるので、自分の番号を確認しながら出来上がりを待ちます。
しばし、1本の腕をウイーンウイーンとなめらかに動かしてドリンクを作る様子を観察！
イタリアに本社がある「デロンギ・ジャパン」のコーヒーマシンを3台導入し、コーヒーも本格派！
出来上がると、Ella Xが「どうぞ」と言うように腕を伸ばして運んでくれます。ドリンクの上のモニターに番号とメニューが表示されますが、受け取り口にはカバーがあり、まだ手にすることはできません！
QRコード（アプリ利用時はスマートフォン、タッチオーダー時はレシート）をかざすよう通知され、
QRコードを注文口側の指定場所にかざすと、ドリンクのカバーが開いて受け取り完了！
QRコードをかざすまでカバーは閉じたままなので、受け取りミスが防げるのもうれしいところですよね！
受け取ると、バイバイと手をふって最後まで楽しませてくれました。
ロボットが作った一杯の味はいかに？
今回筆者がオーダーしてみたのは、「カフェラテ（ヘーゼルナッツフレーバー入り）」（430円・税込）です。大きめでしっかりした厚みのカップに約250mlと十分な量！
世界中の豆をブレンドしたコーヒー豆を使用し、日本人の好みに合わせて味を調整しているとのこと。キリッと香り、重くなくスッキリとしたエスプレッソ。
ヘーゼルナッツフレーバーは甘党さん向けのしっかり甘め。フォームドミルクは厚み5mmほどの泡感なので、泡好きさんはカプチーノ、泡なしはフラットホワイトでと、ミルキーなエスプレッソをお楽しみください。
今後の楽しみの広がりに期待！
この時はカップに蓋は設定されていませんでしたが、今後は用意される予定とのことなので、購入して持ち運びやすくなるはずです。また、アイスメニューやカフェインレスメニュー（抹茶やチョコレートなど）も追加予定とされているそうです。組み合わせや選択肢が広がるので、今後の展開にも期待できそうですよね！
今回は、テストマーケティングとして東京駅に設置された、ロボットコーヒーバリスタ「Ella（エラ）」での購入体験をレポートしました。ロボットの滑らか動きなどに驚きましたが、近い未来にはこれが日常になるかもしれませんよね。みなさんも一足先にエンターテインメントのようなひと時を過ごしに行ってみませんか？
［all photos by kurisencho］
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kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
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