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【福岡・能古島】爽やかなレモン香る!あの人気ドレッシングが限定復活です

Posted by: minacono
掲載日: Feb 10th, 2022.

地域の食材や、こだわりの製法で生み出される食品。生産者の思いやその土地ならではの個性を感じさせてくれるそれらは、日常に彩りを添えてくれますよね。この連載では、最新のヒットアイテムが続々と登場する応援購入サービス「マクアケ」から、新作のご当地グルメ商品をご紹介。今回は、福岡県博多湾に浮かぶ「能古島」で生産される、果物の魅力を発信するプロジェクトに注目します。

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島の果物や野菜の魅力を発信する「能古島おいしいPROJECT」

福岡県に拠点を置き、レストランの経営のほか、ドレッシングやパスタソースの製造・販売も手掛ける「ピエトロ」が、地元の福岡・博多湾に浮かぶ能古島(のこのしま)産の果物や野菜の魅力を発信する「能古島おいしいPROJECT」を展開しています。

今回はレモンをはじめ、柑橘フルーツを使ったドレッシングやジャムなど、スペシャルな商品がマクアケに登場しました。マクアケ限定の「レモンドレッシング」のほか、数量限定の商品もありますよ。

【マクアケ限定】能古島レモン100%「レモンドレッシング」

手入れから収穫まですべて手作業で丁寧に育てているという、自社農場のレモンを使った「レモンドレッシング」。国産たまねぎに能古島産のレモン果汁を混ぜ合わせ、1度も火を加えないで製造する「生タイプドレッシング」です。果汁100%のレモンの爽やかな香りが引き立つ味わいに仕上がっているそう。

こちらは以前数量限定で販売されたドレッシングですが、人気が高かったものの生産が追いつかず販売できなくなっていた逸品なのです。その後、果樹園が拡大されたことで、安定した収穫量を確保できるようになり、この度マクアケ限定で商品化されました。

サラダのドレッシングとしてはもちろん、魚料理やお肉料理のソースとしても相性がいいそうですよ!

素材本来のうまみを感じる「レモンマーマレード」

海に囲まれた場所にあり朝夕の寒暖差が大きいことから、果物が甘く育つという能古島の自家農場。そんな環境で育ったレモンでつくられる、ピールがたっぷり入ったマーマレードも登場しました。原材料はレモンとグラニュー糖だけ。食品添加物は使用されておらず、素材本来の味を満喫できるそうですよ。

数量限定で登場!「レモネードのもと」

ピエトロのレストランで以前、期間限定商品として提供され、すぐに完売となった人気ドリンク「能古島レモネードソーダ」を、家で楽しめる「レモネードのもと」が数量限定で登場。能古島産レモンを丸ごと使用し、柔らかいレモンピールがアクセントに入っています。

炭酸水と割って爽やかなレモンソーダにするもよし、寒い日はホットレモネードにするのもおすすめだそうですよ。

きんかん・あまなつ・ゆずなどの柑橘類も!

レモン以外にも、採りたてみかんでつくった「すみかんマーマレード」や、香り高い「ゆずのマーマレード」、自然な甘みの「あまなつのマーマレード」、「きんかんのコンポート」など、レモン以外の柑橘フルーツの商品もラインナップ。

柑橘の甘くて酸味のあるやわらかな味を一口味わえば、能古島の爽やかな風を感じられそうです!

2022年2月13日(日)まで支援募集!

今回紹介した 「能古島おいしいPROJECT」の商品の応援購入期限は、2022年2月13日(日)までです。能古島で丁寧に育てられた果物でつくられる、フレッシュな味わいに興味を持った人は、応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」にて是非チェックしてみてください。

【能古島おいしいPROJECT】

・能古島レモンで作ったレモンドレッシング&ジャムセット(支援金額:税込3,000円)
リターン:レモンドレッシング180ml×1、レモンのマーマレード110g×1、レモネードのもと110g×1

・能古島レモンで作ったレモンドレッシング&柑橘ジャムセット(支援金額:税込6,700円)
リターン:レモンドレッシング180ml×1、レモンのマーマレード110g×1、レモネードのもと110g×1、きんかんのコンポート110g×1、すみかんのマーマレード110g×1、ゆずのマーマレード110g×1、あまなつのマーマレード110g×1、グランドレモンのマーマレード110g×1

※上記のほか、組み合わせを変えたリターンがさまざま用意されています。

詳細はこちらから:https://www.makuake.com/project/pietro/

応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」とは?

オンラインでの企業活動やネットショッピングが拡大する現代、“応援購入”という新しいショッピングの仕組みを提案する「Makuake(マクアケ)」。これまでに累計1万7,000件以上のプロジェクトを掲載し、さまざまなアイディアで新しいものを誕生させる人の挑戦をサポートしているサービスです。

商品そのものはもちろん、開発に至るまでの経緯や製作過程を見守ることで、プロジェクト発案者に寄り添いながら新しい価値を見いだすきっかけとなる「応援購入」。現代ならではの新しい買い物体験を、マクアケで始めてみませんか?

取材協力:Makuake

minacono

minacono ライター
日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。


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