静岡のチーズスイーツショップ「CheesePige mini表参道SHOP」
前身は洋服屋さんという「Cheese Pige（チーズピゲ）」。「Pige（ピゲ）」はデンマーク語で女の子を表しています。誰かにプレゼントしたくなるものをという想いから、チーズ好きの3人の女性が集まってオープンしたそうです。
「プレゼント＝伝えること、そして、分かち合うこと」を大切に、メニュー開発から店舗づくりまで試行錯誤し、静岡に2店舗、名古屋に1店舗と続々オープン。そんな行列のお店が、2020年10月に東京表参道にキッチンカーのテイクアウト店として登場しました。
北海道産クリームチーズをクッキーで挟んだオリジナルレシピは、さまざまな具材と組み合わせたクリームチーズとクッキーのバランスを考えて、すべて手作りとのこと。訪れたこの日は店頭に6種類が並んでいました。
バニラビーンズ・クリームチーズ+プレーンクッキーの「濃厚バニラ」（420円・税抜）、オレンジピール・クリームチーズ+オレンジピールクッキーの「オレンジ」（380円・税抜）、抹茶・あずき・クリームチーズ+抹茶クッキーの「贅沢抹茶」（380円・税抜） 、ハチミツ・クリームチーズ+ブラックココアクッキーの「ハチミツブラック」（320円・税抜）、ストロベリーゼリー・クリームチーズ+プレーンクッキーの「ストロベリーチーズケーキ」（420円・税抜）、表参道限定の「東京ハニーペッパー」（380円・税抜）。
11月からはチョコレート・クリームチーズ+ココアクッキーの「チョコラ」（380円・税抜）も仲間入りしてにぎやかに。
持ち帰り保冷剤は1個10円、お好みの詰め合わせで4種・6種セットのギフトBOXも用意されています（賞味期限4日間、10度以下の要冷蔵）。
全部気になるところ、3つをいただきました。
表参道限定！東京ハニーペッパー
透明フィルムにも仲良し3人組が描かれキュート！手のひらサイズで、厚みもしっかりとあり、開封した瞬間にブラックペッパーの良き香り・・・。
サクッとしたクッキーに、固すぎないクリームチーズ。最初からブラックペッパーがピリリと効いてます！ハチミツ入りクリームチーズがほのかに甘く、続いて濃厚なチェダーチーズクッキーがギュ〜っと押し寄せて、再度ペッパーが余韻を漂わせます。段階的にやってくる大人の味わいに、お酒がほしくなりますね。
ハチミツブラック
真っ黒なココアクッキーと真っ白なクリームチーズの目が覚めるコントラスト！
ココアクッキーはその通りビターで、やわらかな甘みのハチミツクリームチーズ。シンプルなこの2つが一緒になると、それぞれの特徴を引き立て合います。チーズも絡まり、単独では得られないミラクルな味！人気なのも納得です！
贅沢抹茶
抹茶の緑色がなくならないよう遮光フィルムで覆っています。
開封すると、フィルムに反射する鮮やかな緑に、食べる前から高揚します。静岡県の茶葉を使い、クリームチーズのクセのなさが抹茶と合います！粒ごと小豆をしのばせて、ほっくり感と甘みが新たな食感を生みます。
クッキーはチーズに負けないガツンとした抹茶の渋み！かと言って、チーズとケンカするわけでもなく、絶妙なバランスでまとまり、予想以上の相性の良さです！
チーズクッキーサンドで喜びを分かち合おう
ほかに、チーズの焼きパウンドもあり、12月にはチーズフィナンシェも登場予定とのこと。
さらに、富士山の溶岩で焙煎したまろやかな珈琲と、1888年創業の「荒井園」（静岡県御殿場市）の紅茶も（HOTのみ/各278円・税抜）。ドリンクと一緒に、さくっとおやつにしても良いですね！
甘みをおさえて大人好みに、かつかわいらしさも忘れない、チーズ好きの女性だからこその感性が生きています。定期的に種類が変わったり増えたりするようで、どんなカラーが登場しているか訪れる楽しみがあります！お店の方の笑顔が素敵なキッチンカーに立ち寄って、元気の出るスイーツを手土産にしてみてはいかがでしょう。
住所：東京都渋谷区神宮前5-6-10
電話：070-2477-2891
営業時間：11:00〜18:00
交通：「表参道駅」A1出口から徒歩約6分
HP：http://cheesepige.jp/sp/
Instagram：@cheese.pige
［all photos by kurisencho］
PROFILE
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
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