4月からの期間限定！抹茶のスイーツ
「シャトレーゼ」のスイーツには、フルーツ系やチョコレート系、クリーム系などがありますが、その中で抹茶系もファンが多いジャンル。通年販売されている抹茶スイーツに加えて、4月後半の初夏からは抹茶好きはたまらない新作が登場しています！
静岡県の寒暖差のある山間部にある茶園で栽培された「天空の抹茶Ⓡ」と、京都産「宇治抹茶」という高品質な2種類の抹茶を贅沢に使った期間限定の「2種の抹茶モンブラン」と「宇治抹茶のダブルシュー」の2つ。今回はそんな注目のスイーツをチェックしてみました！
全体の調和が最高！2種の抹茶モンブラン
まずは「2種の抹茶モンブラン」（388円・税込）。「天空の抹茶Ⓡ」と「宇治抹茶」をブレンドせずに使っているので、それぞれの味を感じられます。
「宇治抹茶」を使ったモンブランクリームでケーキ全体を覆い、粒あんをちょんとトッピング。まろやかでミルキーな宇治抹茶クリームで、子どもでも食べやすいように仕上げられています。
中には、「天空の抹茶Ⓡ」を使ったムースがたっぷり。濃く旨みがあり、これだけでも食べたいほどの抹茶感。下層には粒餡と栗の甘露煮を閉じ込めて、スポンジを薄く敷いています。和テイストの量が4分の1ほどの丁度良い量なので抹茶の良き立役者に。抹茶のほどよい苦味が後を引く、抹茶を尊重した逸品です。
予想外の濃さ！宇治抹茶のダブルシュー
人気のダブルシューにも期間限定「宇治抹茶のダブルシュー」（108円・税込）が登場しています。甘い抹茶シュークリームを想像していたところ、こちらも手を抜いていません！
香ばしいシュー生地の中には北海道産純生クリームと「宇治抹茶」のクリームがぽってりたんまり入っています。抹茶の茶葉がわかるほど色も味も想像以上に濃厚で、香り豊か。
純生クリームの新鮮な生乳感が加わると、宇治抹茶のクリームが一気にやさしい味わいに。あふれるほどの2つの対象的なクリームに溺れながら、和心をほぐしてくれるシュークリームです。
大人も子どもも抹茶の美味を
オンライン販売はなく店頭のみの販売で、終了日は未定。想像を上回る本格的な抹茶を楽しめる2つのスイーツは、抹茶好きも満足して、子どもにもおいしい抹茶を知るデビューにもなることでしょう！
シャトレーゼ ヨークフーズ新宿富久店
住所：東京都新宿区富久町17-2 ヨークフーズ新宿富久店1F
TEL：03-3356-1011
営業時間：10:00～20:00
定休日：施設に準ずる
交通：地下鉄丸ノ内線「新宿御苑前駅」から徒歩約8分
HP：https://www2.chateraise.co.jp/
［all photos by kurisencho］
PROFILE
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
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