パヌレとは？
「パヌレ」と聞くと、「カヌレ」の間違いでは？ と思う人もいるかもしれませんが、そうではないんです。パヌレはカヌレの形をしていて、生地はパイ。つまり「パヌレ」は、カヌレ×パイ生地という意味なんです！
中にはあんこやクリーム、ジャムなども入っているので、自分好みのフレーバーを見つけるのも楽しそう。
新感覚スイーツ「パヌレ」実食！
今回は、スカイツリーの近くにある、パヌレ発祥のお店「ミスターベイクマン」で購入しました。
形はカヌレそのもの。半分に切り分けてみると、サクッという音がしました。そして、中には、あんことクリームチーズ、クルミが入っています！
優しい甘さのあんこと、ほんのり塩味を感じるクリームチーズの相性は抜群！ そこにクルミの香ばしさとカリッという食感が加わって、とてもおいしいです。
薄めの生地はサクサクしていて、カヌレというよりは、あんこパイを食べているような感覚です。下の方の生地は、カヌレのようなモチモチとした食感。
パイとカヌレのいいとこどりで、サクサクとモチモチを一緒に楽しむことができます。まさに、新感覚のスイーツです！
季節限定のレモンパヌレも！
2024年5月11日（土）から6月21日（金）まで、期間限定で売っている「レモンパヌレ」。アーモンドクリームにレモンカード、レモンピールを混ぜこみ、レモンアイシングとカットレモンがトッピングされています。
レモンの香りは、強すぎず弱すぎず、ちょうどいい塩梅。
なめらかな舌触りのアーモンドクリームとレモンカードに入っているレモンピールは、存在感があり、いいアクセントになっています！
爽やかな味わいで、さっぱり食べることができるので、暑くなる季節におすすめです！
おすすめのアレンジをご紹介！
あんことクリームチーズ、クルミが入った通常のパヌレは、トースターで温めるのがおすすめ。生地がさらにサクサクになります。また、クリームチーズが少し柔らかくなり、なめらかな口どけに。
一方で、レモンカヌレは、冷やすのがおすすめです。ひんやりとしたレモンのクリームがさっぱりしていて、とてもおいしい！ また、冷やしても、サクサク食感は失われないのでご安心ください。
今回パヌレを購入した、ミスターベイクマンはテイクアウトだけでなく、イートインもあります。イートインでは、フレンチトーストやケーキなどラインナップも豊富なので、おすすめですよ！
場所：〒130-0002 東京都墨田区業平4丁目18−16
営業時間：11:00～17:30
定休日：月、火
Instagram：https://www.instagram.com/mr_bakeman/
[Photos by RUKA]
※時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください
PROFILE
ruka ライター
14年間陸上競技に打ち込み、陸上を通して全国各地を飛び回っていました。今は関東に住んでいますが、過去に7年間関西に居住経験あり。現在、kpopや韓国ドラマ、韓国コスメなど韓流にドハマり中。休みの日はライブに行ったり、オタク友達と集まったり常に動き回っています。
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