ウベって何？
「ウベ（Ube）」とは、主にフィリピンで親しまれている紫山芋のこと。鮮やかな紫色は天然の色で、ほんのりやさしい甘さと、ねっとりとしたコクのある味わいが特徴。さらにまろやかでバニラのような風味が楽しめます。
フィリピンをはじめ、ハワイやアメリカでも人気が高く、最近では韓国でも話題に。日本でもSNSを中心に注目を集めています。今回は、新大久保で購入できるウベスイーツ4種類を実食してみました！
コーヒーとの相性抜群！毎日飲みたくなる「CAFE IVORY」のウベラテ
ウベラテ/890円（税込）
白で統一されたおしゃれな空間が広がる「CAFE IVORY」。新大久保でも人気の韓国カフェで、写真映えする店内も魅力です。今回いただいたのは「ウベラテ」。
ウベのやさしい甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチ。コーヒーの苦味はありつつも、ウベの甘さが包み込んでくれるので、ブラックコーヒーが苦手な人でも飲みやすい印象でした。甘すぎないので、仕事や勉強のおともにもぴったりです。
ウベ感 ★★★☆☆
甘さ ★★★☆☆
満足度 ★★★☆☆
東京都新宿区百人町1-1-7ザグラヴィティ新宿 1階
TEL：03-6205-6622
営業時間：9:00～22:00（当面の間21:00）
Instagram：https://www.instagram.com/cafe.ivory/
デザート感覚で楽しめる！ご褒美にぴったりな「cafe guum」のウベスムージー
UBE SMOOTHY/980円（税込）
韓国スイーツ好きから人気を集める「cafe guum」で注文したのは「ウベスムージー」。
ウベのスムージーの上にはバニラアイスがトッピングされていて、見た目も可愛らしい一杯。
飲んでみると、ウベのほんのりとした甘さにバニラアイスのコクが加わり、まるでスイーツを食べているような満足感があります。バニラの風味がしっかり感じられるので、甘党にはたまらない味わい。
暑い日に飲めば、ひんやりとした口当たりで気分もリフレッシュできそうです。
ウベ感 ★★★★☆
甘さ ★★★★★
満足度 ★★★★☆
〒169-0072 東京都新宿区大久保１丁目１７−７ 第3韓国広場ビル １F
営業時間：11:00～22:00（L.O21:30）
Instagram：https://www.instagram.com/cafe.__.guum/
パイ好き必見！ねっとりクリームがたっぷり「PANNARA」
リボンクロワッサン UBEパイ/テイクアウト・842円、イートイン・858円（全て税込）
韓国ベーカリーカフェ「PANNARA」は、種類豊富なパンとスイーツが人気のお店。リボンの形をしている「リボンクロワッサン」は、可愛い見た目で特に人気の高い商品です。
今回購入したのは「リボンクロワッサン UBEパイ」。
サクサクのパイ生地の中には、ねっとり濃厚な紫イモクリームがたっぷり入っています。ウベモチーフのアイシングクッキーもSNS映えしそうなビジュアルです。今回食べた中では一番芋の風味を楽しめた一品でした。
甘すぎず食べやすいので、最後まで飽きずに楽しめます。
ウベ感 ★★★★☆
甘さ ★★★☆☆
満足度 ★★★★☆
〒169-0073 東京都新宿区百人町２丁目２−５
営業時間：11：00～22：30（金、土のみ23：00）
Instagram：https://www.instagram.com/pannara_cafe/
公式サイト：https://pannara.jp/
SNSでも話題！とろける濃厚チーズケーキ「Studio Cafe MARU」
ウベバスクチーズケーキ ウベクリーム添え/880円（税込）
新大久保駅から徒歩約1分の「Studio Cafe MARU」は、韓国で人気のセルフ写真館を併設したカフェ。トシラクケーキやクルムスムージーなど、本場韓国で人気のスイーツが楽しめると話題のお店です。
今回のお目当ては、SNSでもよく見かける「ウベバスクチーズケーキ ウベクリーム添え」。
ひと口食べると、まず感じるのはバスクチーズケーキの濃厚なコク。とろっとなめらかな口どけで、リピートしたくなるおいしさです。
ウベの風味は後からふんわり広がる印象で、チーズの味わいがやや強め。ウベ初心者でも食べやすく、「まずはウベを試してみたい！」という人にもぴったりでした。
ウベ感 ★★☆☆☆
甘さ ★★★★☆
満足度 ★★★★☆
東京都新宿区百人町２ SEOULTOWN 3F
TEL：03-6380-2959
営業時間：11:00～22:00
Instagram：https://www.instagram.com/studiocafe.maru/
公式サイト：https://seoultown.jp/studio-cafe-maru/
タイプ別おすすめはこれ！
今回は4種類のウベスイーツを食べ比べてみました。同じ「ウベ」を使っていても、それぞれ味わいや楽しみ方が違うのが印象的でした。
新大久保でおすすめのウベスイーツ
- 普段使いしたいなら……CAFE IVORY「ウベラテ」
- 写真映えなら……PANNARA「リボンクロワッサン UBEパイ」
- 甘党さんにおすすめなら……cafe guum「ウベスムージー」
- 初めてウベを食べるなら……Studio Cafe MARU「ウベバスクチーズケーキ」
鮮やかな紫色が目を引くウベスイーツですが、実際に食べ比べてみると、パンやチーズケーキ、ラテ、スムージーと、それぞれ違った魅力がありました。
「ウベってどんな味？」と思っている人は、まずは自分の好きなスイーツやドリンクから試してみるのがおすすめ。新大久保には気軽に楽しめるお店がそろっているので、韓国グルメ巡りとあわせて楽しんでみてはいかがでしょうか。
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
©takoyura
PROFILE
takoyura ライター
「カラフル」なものが好きです。カラフルな食べ物、インテリア、服に目が行ってしまいます。カラフルなものを探しにいろいろな場所に出かけ、見つけたものを紹介できたらと思います。また、学生時代に美術を学んでいたので「アート」にも注目しながら普段生活しています。
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