ローカルに人気！LA の美味しい「オーガニック・レストラン」

LAの人たちは、オーガニックなものが大好きなんです。オーガニックの子ども服、オーガニックのシーツ、そして中でもオーガニックの食べ物！LAにはオーガニックレストランが沢山ありますが、その中でも特に突出しているお店がいくつかあります。
今回は、絶品オーガニックレストランをご紹介します。

AKASHA

写真提供：Akasha, Facebook

このレストランでは、小麦粉と甘味料にオーガニック製品を利用しています。そしてこのレストランの名物カクテルのどれもがオーガニックのスピリッツをもとに作られています。
例えば店の名前にもなっている‘Akasha’というカクテル。これは Copr Organic Cucumber Vodka というスピリッツでできています。ダイニングルームは美しくて都会的ですが、そこまで手を加えられているわけでもなく自然な雰囲気が漂います。
メニューは「カリフォルニア・地中海風」。トウガラシと赤パプリカが散りばめられたトルコ風バーガーやコーヒーやスウィーツを楽しむこともできますよ。カフェ・スペースを訪れれば、カップケーキ、タルト、ブラウニーなどが美味しそうにディスプレイされています。

公式URL: http://akasharestaurant.com

Elf Café

このレストランはディナーのみで、料理にはシェフの意気込みが感じられます。そして、ここのタルトは特におすすめです。パリッとしていて、黄金色、しかもお好みの具材を挟んで、焼き上げてくれます。例えば、ローストされたトマト、キャラメル色に仕上がったタマネギ、フェタチーズ、マッシュルームやコトコト煮込んだセイヨウネギなどがあります。このタルトを頼むと、新鮮なグリーンサラダがついてきます。
また、料理だけでなく店内の雰囲気もエクセレント！ボヘミアン家具を設えた空間には、ほのかな光とセクシーな音楽が・・・まさにデートにぴったり！

公式URL: http://elfcafe.com

Feed Body＆Soul

この新進気鋭の軽食屋さんは健康志向の料理を出していますが、とにかく量が盛りだくさん！
夜には、素敵なカクテルのリストも登場します。‘Celery Root Collins’というカクテルは、オーガニックのリュウゼツラン（テキーラの原料）の蜜で甘く仕上げられていて、暖かな夜にピッタリの一品です！
食事なら、お好みの野菜とドレッシングを選ぶサラダが人気です。ベジタリアンでなければ、干し草を与えて育てられたビーフやバジルがつけ込まれたチキンなどが愛称が良いでしょう。それから、甘くてスモーキーな自家製ソースがテーブルに置いてありますから、ぜひお忘れなく！

公式URL: http://feedbodyandsoul.com

Local

このとてもリラックスできる空間で、サクッとしたベルギーワッフルを！フルーツの自家製コンポートが盛りつけられていて、とても美味しいですよ。
もしくは、ちょっと危険なほどにピリっとする上質のフライドポテトはどうでしょうか。フライドポテトをどれだけパリッとさせるかは、自分次第！スタッフに好みを伝えて下さい。
席は開放的なテラスで、田園風景を描いた三枚の巨大な絵画が目にとまります。Sunset Boulevard の静かな情景が伝わってきます。お急ぎでなければ、サラダバーおすすめです。最近まではランチとディナーのメニューがほぼ一緒でしたが、ディナーメニューが見直されました。カスタマーの要望に応えて、自家製ソーセージ、キューバ風サンドイッチ、フィッシュアンドチップスなどが追加されました！

公式URL: http://www.silverlakelocal.com

LYFE Kitchen

この新しいレストランのウリは、カラフルに盛りつけられた料理、カロリーとソジウムが低い健康志向、良心的な価格設定、そして現代的で心地よい空間です。注文はカウンターで行い、テーブルに料理を運んできてくれます。サラダにはお好みの食材を追加でき、ラップやサンドイッチなどが付いてきます。ワインリストをみれば、オーガニックな葡萄から作られたワインを見つけることができますよ！

公式URL: http://www.lyfekitchen.com/

Mohawk Bend

このオーガニック・レストランとはひと味違います！カッコいい (hip) けれど、ヒッピー (hippie) ではありません。このレストランは年代物の劇場に入っており、まさにドラマティックな空間を演出しています。でも、なんと言ってもここの一押しはビールです。ドラフトビールがなんと70種類！そして樽から入れてくれるビールが2種類提供されています。
ビールにあわせてピザも絶品です。オーガニックな小麦粉やトマトが使用されています。オーブンから出来立てを絶妙のタイミングで提供してくれますよ。

公式URL: http://mohawk.la/

Sage Organic Vegan Bistro

このカジュアルなカフェに入ったら、途端に気分が良くなることでしょう。その理由は、カウンターに置かれたジンジャーやリンゴのバスケットのせいか、それとも常連客がチビチビと飲んでいる緑色の飲み物が入った背の高いグラスのせいでしょうか。ここの一番人気のメニューは、‘bowl of soul’です！キアヌや南米産の黒い豆が混ぜ合わされ、甘いローストポスト、ソテーされたケールなどと一緒に提供されます。デザートなら、オーガニックなアイスクリームがあります。ココナッツ・タマリンドのような珍しい味から、ハニー・バニラなどの定番の味まで楽しめますよ。

公式URL: http://www.sageveganbistro.com/

SunCafe

ここのカフェはシェイクが絶品です。バナナやカシューナッツやリュウゼツランなどが入ったケール・シェイクは人気メニューです。ピザやバーガーなどのサイドメニューとして よく注文されます。ピザは、小麦のみを利用した平たい生地か‘SunCrust’と呼ばれるナッツやタネなどで作られた生地を選ぶことができます。前菜で目を引くのは‘Lettuce tacos’。4つのタコスが彩り良くお皿に盛りつけられ、チョリソー、カシューナッツ、チーズなどが味を引き締めてくれます。

公式URL: http://www.suncafe.com/

Tar & Roses

ここでは、絶品のニンジン料理を堪能できます！
ニンジンには香ばしい焦げ目がつけられ、柔らかくて甘く、キャラメル化されています。また、食事をするならスタイリッシュな雰囲気のバーカウンターがおすすめです。スタイリッシュさよりも開放的な気分がお好みであれば、開閉可能な天井がついた中庭をチョイスするのがよいでしょう。そして、もしここの料理を自宅で再現したくなったら、スパイスやトマトジャムなどを購入できる小さなマーケットもあります。

公式URL: http://www.tarandroses.com/

以上、LAのオーガニックレストランでした！
オーガニック料理を食べたいと思う理由がなんであれ、一度は訪れてほしい、ローカルおすすめのお店ばかりです。

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