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【銀座】まるで宝石箱!贅沢ぶどうのフルコースやフルーツタルトが期間限定で登場

Posted by: Sayaka Miyata
掲載日: Sep 5th, 2022.

2022年8月31日(水)より、「Beauty Connection Ginza (ビューティーコネクション銀座)」2Fの「フルーツサロン」にて、旬のぶどうを満喫できる2種のメニューが期間限定で登場! 贅沢な「ぶどうのフルコース」と、宝石箱のような「フルーツタルト」を楽しめますよ!

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ぶどうパフェ

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異なる品種のぶどうを使用した贅沢スイーツ登場

Beauty Connection Ginza
2022年8月31日(水)より、「Beauty Connection Ginza (ビューティーコネクション銀座)」2Fの「フルーツサロン」にて、老若男女を問わず人気のぶどうを使った「ぶどうのフルコース」と「フルーツタルト」が期間限定で登場! 

ジューシーでフレッシュなぶどうは、品種の多彩さも魅力のひとつ。異なる品種のぶどうを使った贅沢なフルーツコースやフルーツタルトを楽しめます。

多彩なぶどうを満喫「ぶどうのフルコース」

3つのプレートに加えて、アミューズとドリンクをセットで楽しめます。


1st. Plate 『クレームダンジュ』

青系ぶどうで軽やかに。フロマージュブランとメレンゲを合わせた淡雪のようなフレッシュチーズケーキにシャインマスカットを贅沢に合わせた、さわやかなデセールです。


2nd. Plate 『セイボリータルト』

赤系ぶどうでこっくりと。穀物のうまみがぎゅっと詰まったセイボリータルトに、ローストしたぶどうとさつまいものディップ、カマンベールチーズがたっぷり。多彩な食感がひしめくリッチな味わいです。


3rd. Plate『パフェ』

黒系ぶどうで濃厚に。ピオーネのソルベとショコラのジェラートをメインに、巨峰のスパイスコンポートやナガノパープルのスライスを重ねて深みのある味わいに仕上げられています。アマレットやダージリンの香りもさりげなく効いた、キリリと上品な後味を楽しめる一品です。

プレートの素材説明はこちらから
https://www.beauty-connection.jp/news/220831_grape_plate

​#うぶなるぶどう の体験「ぶどうのフルコース」 4,950円(税込)
予約はこちら

秋のフルーツを贅沢に使った宝石箱のような「フルーツタルト」


フルーツを愛する気持ちがたっぷり詰まった、シェフ渾身のスペシャリテ。ぶどうやいちじく、赤すぐりなど、旬のフルーツをぎっしり重ねてとびきり華やかに仕上げられています。

グルテンフリーのタルト生地をベースにしているから、ボリューミーでも食感はさっくり軽やか。フルーツの下には、りんごとカシスを赤ワインで煮詰めたコンフィチュールとメープルの香り漂うディプロマットクリームがたっぷり!

フルーツのみずみずしさとソースの甘酸っぱさ、クリームのまろやかさがお口の中で混ざり合い、おいしさのハーモニーを奏でます。

#うぶなるぶどう の体験​「フルーツタルト」3,888円(税込)
※予約推奨 ※予約は電話や店頭にて ※受け渡しは店頭のみ

 

Beauty Connection Ginza (ビューティーコネクション銀座)
住所:東京都中央区銀座7‐9‐15GINZA gCUBE B1F-4F
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日 ※3階のみ木曜定休
URL:https://www.beauty-connection.jp/

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Sayaka Miyata

Sayaka Miyata
カフェでぼーっとすることと、あてもなく散歩することと、おいしいものを探したり食べたりすることが好き。子どもが生まれてからは睡眠も好きになりました。


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