羽田空港限定！金箔が貼られたゴージャスなカステラ

まめや金澤萬久といえば、有機大豆の炒り豆や金箔かすてらなど金沢の和洋菓子を販売するお店ですが、可愛らしい型抜きバウムでもおなじみです。今回は、羽田空港限定の「金かすてら・飛行機」を買ってみました。

こちらは、金箔を貼ったカステラに、飛行機の切り抜き加工が施されたもの。型抜きしながら食べられる、遊び心のある楽しいお菓子。価格は税込1,620円で、賞味期限は11日程度です。

どこで買える？

筆者は第2ターミナル2階、 時計台1番前の東京食賓館で購入しました。第1ターミナル2階　特選和菓子館でも取り扱いがあるそうです。羽田空港公式オンラインショップで通販も可能。

羽田空港限定なのは「金かすてら・飛行機」ですが、筆者が購入した東京食賓館では、型抜きではない「金かすてら（プレーン）税込1,296円」も販売されていました。

開封！実際に型抜きしてみる

パッケージはこんな感じ。空と雲に飛行機のイラストが描かれています。

開けると、箱の中に袋入りのカステラがぴったり収まっています。

開封して、お皿にカステラを取り出してみました。金箔がゴージャス！　移動している間に箱の中で動いたのか、少し金箔が取れてしまっている部分もありますが……、金箔は柔らかくて繊細なので仕方ないですね。それぞれ形が異なる飛行機がくりぬけるようになっています。

まずは1つだけ型抜きしてみたのですが、カステラがふわふわで柔らかいので大苦戦。型抜きバウムも食べたことがあるのですが、さらに柔らかいカステラなので意外と難しいんですよね。

そして、ビジュアルにこだわる人は、くりぬく際に金箔の面に触れないように要注意です。金箔の面に手を触れてしまうと、せっかくの金箔が手に付いてもったいないことになります。

残りの2つも型抜きしていきます。が、飛行機の周りのカステラはちょっと崩れてしまったので、先に食べちゃいました。カステラがしっとりとしていて、それでいてふわふわ感もあっておいしい！　

こちらのカステラ、素材である卵と小麦にもこだわり、厳選されたものを使っているのだとか。卵の黄身と白身を一緒に泡立てる「共立て」法を採用して焼き上げられているので、しっとりと重厚感がありながらもきめ細かく引き締まった生地に仕上がっているんです。

金箔がはがれないように、そして綺麗にくりぬけるように……集中していたら、何かの工作でもしているような気分になってきます。3つとも型抜きして並べてみました。

高級感と遊び心が合わさった金かすてら。レアなお土産としてプレゼントしたら喜ばれそう。金箔は繊細なので、持ち運びにはくれぐれも気をつけてくださいね。

[All Photos by Chika]

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
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Chika

Chika

都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。