元祖白糸本舗　国産大豆100%納豆とは

会津の納豆屋さん「元祖白糸本舗」は、創業して350年以上納豆を作り続けている老舗です。白糸という名前、は滝沢旧街道沿いにある「白糸の滝」から命名されたそう。今回筆者が購入した「国産大豆100%納豆」以外にも、「会津産大豆こすず納豆」や「さすけねぇ」など、さまざまな納豆が販売されています。

元祖白糸本舗の納豆は、「全国納豆鑑評会」などでも最優秀賞、優秀賞を受賞しています。

どこで買える？

筆者は、福島県会津若松市内にあるスーパー「会津若松駅食品館ピボット」で購入しました。

こちらのスーパーでは378円（税込）でした。納豆なので要冷蔵です。スーパーを訪れたのは11時頃でしたが、こちらの商品は1点のみだったので慌てて購入しました。

どんな味？

国産大豆100%納豆は、赤べこが描かれたカップに入っています。可愛い。カップの上に貼られたフィルムに、賞味期限が印字されているのでわかりやすく、冷蔵庫で保管もしやすいですね。

フタのフィルムをはがすと、中には納豆のタレが入っていました。タレの色は薄め。タレとからしが入っている納豆が多いように感じますが、国産大豆100%納豆はタレのみです。

納豆は小粒で、つやんとしていてなんだか上品な佇まい。

タレを入れ、かき混ぜました。納豆によってはタレの味が濃いと感じることもあるので、ついていたタレの半分くらいを入れてかき混ぜました。タレの味は濃すぎず、甘みがあります。

甘みのあるタレって珍しいような……。日頃から甘めの味付けが好きな筆者にはドンピシャでした。

納豆自体はしっとりと柔らかい歯ごたえ。小粒ながらもしっかりと感じられる、国産大豆のおいしさ。1粒1粒にぎゅぎゅっと凝縮されています。おいしすぎて、家族とシェアすることなく独り占めしてしまいました。

間違いなく、毎日でも食べたい納豆。現地でしか食べられないのが、本当に残念なのですが、これだから旅先でのおいしいもの探しはやめられません。会津若松を訪れたら、ぜひ食べてみてください。

[Photos by Chika]

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
 

Chika

Chika

都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。