ヤマダイのニュータッチ「喜多方ラーメン」とは？
ヤマダイのニュータッチ「喜多方ラーメン」は、スープに喜多方産の醤油が使われ、平打麺のもちもち食感がおいしいラーメンです。カップラーメンのフタには、「（協）蔵のまち 喜多方老麺会」推奨と書かれています。
「（協）蔵のまち 喜多方老麺会」とは、喜多方市内に約100軒ほどあるラーメン店が集まって作った団体のことです。
「（協）蔵のまち 喜多方老麺会」のサイトによると、喜多方ラーメンは基本的には醤油味がベースになっているものの、お店によって色合いや風味も千差万別なんだとか。「平打ち熟成多加水麺」という、一般的な麺より水分が多く含まれた麺が大きな特徴だそう。
どこで買える？
筆者は、福島県会津若松市内にあるスーパー「会津若松駅食品館ピボット」で購入しました。価格は238円（税込）でした。
どんな味？
フタを開けると、後入れスープとかやく2種が入った小袋3つが入っていました。かやくは、野菜とチャーシューで袋が分かれていました。
熱湯を注いだら待ち時間は5分です。後入れスープは待っている間にフタに置いて温めておきます。
5分経ってからスープを入れてできあがり。思ったより醤油の色が濃くなく、透き通ったスープになりました！
いただく前にはしっかりと麺をほぐすのがポイント。見るからにもちもちっとした平打麺がとてもおいしそうです。ナルトに加え、チャーシューが3枚入っているのもうれしいですね。噛むとじゅわっと旨みが感じられるのもよかったです。
麺はほどよくコシがあり、のど越しもよく、あっさりとしたスープとの相性も抜群。スープは醤油味が際立つスープではなく、やさしくまろやかな味わいです。
ヤマダイのニュータッチ「喜多方ラーメン」は、福島のご当地ラーメンを手軽に自宅で楽しめる商品。福島土産としてもおすすめです。
価格：筆者購入時は238円（税込）でした
内容量：115g／めん62g
賞味期限：筆者購入時は約4カ月でした
https://ec.newtouch.co.jp/brand/sugomen/412
会津若松駅食品館ピボット
住所：福島県会津若松市駅前町1-10
[Photos by Chika]
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
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