【夏限定】見た目がまさに桃！果肉とバターがとろけるケーキ「THEピーチ」実食ルポ

夏限定『THEピーチ』誕生

北海道バターを極限まで練りこんだバターの⾹りいっぱいのクッキーが代表菓子の「バターステイツ by銀のぶどう」。焼き菓子だけでなく、「チーズケーキかご盛り白らら」をはじめとした魅力的なケーキ系も並んでいます。

今回注目したのは、2023年6月16日（金）から登場した夏限定『「THEピーチ」桃バタークリームでとろとろ果肉包み』（1個税込756円）。前回の今春に販売した「THE マンゴー」は、1日150個以上を販売するほど人気があり、SNSでも話題を呼んだ“THEシリーズ”の新作。

今回も見た目はリアルな桃そのもの！ 「バターステイツ by銀のぶどう」の大丸東京店、池袋の西武池袋店にて販売中。店舗にもよりますが、2023年6月16日（金）～9月7日（木）頃の期間限定で販売予定です。

平日の午後、大丸東京店を訪問しましたが、お客さんの列は途切れず、外国の観光客も購入するほど目を引いていました！

本物の桃のようなケーキ『THEピーチ』を実食

本物の桃を持っているようにずっしり重い「THEピーチ」。桃色の紙を敷いて、四角の小箱に入れてあり、まるで贈答品の桃さながら。がぶっといきたいところですが、ケーキです！

外側のフィルムを剥がすと、うっすら桃色のピーチジュレに丸ごと覆われてツヤツヤキラキラ。ご覧の通りの白桃のビジュアルです！

高さと幅は6cmほど。立体的で、近寄ってもケーキだとは思えない桃の再現度。

力要らずでフォークがスーッと入るほどやわらかな食感で、周りを包む「ピーチジュレ」はトゥルントゥルンッで、びよ～んと伸びもよく、涼しさも伝わってきます！

バターのコクがありムースのようにふわっととろけるリッチな「ピーチバタークリーム」が全体をくるみ、甘酸っぱい「ピーチコンフィチュール」と、細かな桃の果肉をとじこめたフレッシュな「ピーチコンポート」が、桃の味わいの変化を堪能できる豪華な層になっています！

食べ進めると、ポテンっと転がってしまうほど重みがあります！ 少しのホイップクリームがいいアクセント。クリームがあるのとないのとで、桃が織りなす余韻も異なっています。しっとり食感のアーモンド生地の土台はナッツの香りが濃厚でふわっと洋酒もいい香り……。
　

完熟した白桃のようにとろける食感と、ジュワァ〜と果汁があふれるフルーティーな味わい。バタースイーツ専門店ならではの、バターと桃の芳醇な共演です！

ほかのケーキもインパクト大！

持ち歩きは最大2時間まで保冷剤が付き、それ以上だと保冷するバッグ（最大5時間まで）も利用可能。単品と、2個入（税込1,512円）のBOX販売もあり、消費期限は購入から翌日までなのもうれしい。

お店のショーケースには、ほかにも、「イチゴ」や「リンゴ」の形をした通年販売のインパクトのあるケーキ、レモンが香るバターサンドやチーズケーキなど夏季限定のスイーツも続々と登場しています。

可愛らしくて清々しくて、手土産に選んでいるだけで、相手のわぁっと驚く顔が目に浮かびます！

［all photos by kurisencho］

PROFILE

kurisencho

kurisencho ライター

熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。

熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。