ご当地パンを食べやすいケーキにした「牛乳パンケーキ」

長野のご当地パンである「牛乳パン」は、コッペパンのようなふわふわのパンに、牛乳をたっぷり使ったミルキーなクリームを挟んだ、シンプルなパン。長野県民にはお馴染みのパンで、県内ではあちこちで見かけることができます。

今回紹介する「牛乳パンケーキ」（税込600円）は、長野県駒ヶ根市産の牛乳などを使った小ぶりサイズのケーキになっています。筆者は、新宿駅に直結した京王モールにある「中部地方インフォメーションプラザ in 京王新宿」で購入しました。

パッケージに貼られたステッカーには、この「牛乳パンケーキ」の詳細が書かれていました。なんと、長野県駒ヶ根市は「牛乳パン生みのまち」なんですね！

新しく発売された「牛乳パンケーキ」は、地元の赤穂高校との共同開発商品で、お土産品として全国に普及できるよう、牛乳パンの味や形は変えず、生地を日持ちするように工夫し、包装は小分けにしたのだそう。

かわいいデザインも高校の部活動「商業実践部ビジネス班」のメンバーが考案したものだとか。

賞味期限は購入時時点（2023年9月24日）で、2023年11月30日になっており、2カ月くらい長持ちします。

小さな「牛乳パンケーキ」は個別包装に

外側の大袋を開けると、中には個別包装になった「牛乳パンケーキ」が6個入っていました。

本来の「牛乳パン」は顔のサイズほどありそうなかなり大きいサイズですが、「牛乳パンケーキ」は手のひらサイズです。

スポンジケーキの間には「牛乳パン」のトレードマークである、白いクリームがサンドしてありました。見ただけでもふわふわなのが伝わってきますね。

それでは、実食しましょう！

牛乳たっぷりのふわふわで優しい味！

持ってみると、とっても軽い。一口食べると、きめ細やかなスポンジが口の中で溶けていくようです。ミルキーな味わいのクリームも、卵がたっぷりのスポンジケーキにぴったりで、あっという間に食べ切ってしまいました。

「牛乳パンケーキ」を長野の新しいお土産に！

新しい長野のお土産を目指して開発されたという「牛乳パンケーキ」。個別包装で小さいサイズ、そして日持ちする甘いものは、お土産にはぴったりですね。ご当地パンである「牛乳パン」のイメージそのままにケーキにしてあるのもうれしいところです。

「牛乳パンケーキ」は、今回購入した「中部地方インフォメーションプラザ in 京王新宿」以外にも、駒ヶ根にある「駒ヶ根ファームス」のお土産屋さんでも販売があるそう。見かけたらぜひ購入してみてくださいね。

[参考]
・牛乳パン生みのまち「駒ヶ根市」

[All Photos By Kaori Simon]
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西門香央里

Kaori Simon ライター＆フォトグラファー

東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。