まめものとたい焼きについて
JR池袋駅から徒歩約8分。サンシャインシティ地下通路へ向かうエスカレーターを下った先に「まめものとたい焼き」はあります。サンシャインシティに訪れる際、見たことがある方もいるのではないでしょうか。
「まめものとたい焼き」は、京都府嵐山に本店を構えるたい焼き専門店。150年以上焼き菓子を手掛けてきた株式会社石田老舗がプロデュースのもと、和菓子よりもスイーツに近いたい焼きを味わえます。
「スイーツに近い」ポイントは生地にあります。メレンゲを加え、パンケーキに近いふわふわ感が特徴。約7分と時間をかけてじっくり焼くことでふんわりとした仕上がりになっているのです。
それに合わせて中のつぶあんも、地元京都の老舗製餡所「イマムラ」がオリジナルで謹製したつぶあんです。また、レギュラーメニューのカスタードもシュークリーム専門店のカスタードを使い、生卵ならではのコクや味わいが楽しめます。
丸々とした形も特徴的。店名にも「まめもの」とついているように、「いろんなまめでいろんな人との縁を結びたい。」という思いや、丸い形というもの事態の縁起のよさから、たい焼きもまめっぽい丸々とした形になっています。
賞味期限1分！じゅわっとバターが溶けだす「あんバターたい焼き」
SNSで話題となっているのが、賞味期限がたった「1分」の「あんバターたい焼き」（税込390円）！ 1分とはどういうことなのか…… 実食していきたいと思います！
注文を受けてから焼きはじめた熱々のたい焼きに切れ込みを入れ、バターがダイブ！ なるほど、時間が経てば経つほどバターが溶けてしまうので、その溶け切ってしまうまでの時間が「1分」なのですね。これが「賞味期限1分」の理由……！
受け取ると、確かにたい焼きは熱々で持っているのが少し大変。短い賞味期限との戦いがスタートしたので、さくっと撮影していただきます！
バターをかじるのに背徳感がありますね。塩味が強くなく、とてもミルキー！ これだけでもおいしいです。冷えたバターと熱々のたい焼きと温度のギャップがたまらないです。
そうこうしているうちにバターが溶けてあふれ出しそうになります。このじゅわっと溶けたバターもたまりません。つぶあんや生地に染み込んだバターがじゅわっと感やなめらかさをプラスして、あんバターならではの甘じょっぱさが楽しめます。
1分以内に食べきれたのかは分かりませんが、バターが溶ける前後で食感や味わいが異なり、食べながらその変化を楽しむことができました。溶けてあふれるバターや時間に追われている感じや、見た目も食感もだんだん変化していく様子がちょっとしたアトラクションみたい。
一度食べたら癖になる味わいと食感
たい焼き自体が甘さ控えめで、バターもミルキー感が強く、塩味は控えめなのでぺろりと食べられました。腹ごしらえをしたところでサンシャインシティに向かい、ショッピングを楽しむのもよさそうです。
焼きたてのたい焼きに、冷えたバターがだんだんと溶けていくため早く食べなきゃと食が進む、まさに「賞味期限1分」なあんバターたい焼き。一度食べたら癖になる味わいと食感です！
［All Photo by miri］
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
miri ライター
休日は推しを連れてカフェ巡り。都内を中心に「かわいい」「おいしそう」なスイーツを求めて探索してます。旅先のスイーツチェックはもちろん必須。最近の目標はアイスを溶かさないうちに写真を撮り終えること。
【本格沖縄料理！久高島イラブー出汁の究極薬膳長寿そばが新登場】高井戸のお
Jun 21st, 2024 | RUKA
本格的な沖縄料理などを楽しめる、炭火焼きと羽釜ご飯「あいたか」から、40周年記念にちなんだ究極の新メニュー「久高島イラブー出汁の究極薬膳長寿そば」が登場しました。沖縄のパワースポットとも呼ばれている久高島で作り上げる 「燻製イラブー」と「トリニティ海ぶどう」を使った究極のそば。健康長寿エキスたっぷりの、本格沖縄料理です。
【1日限定！クラフトコーラのお風呂が420の銭湯で！】6月23日に開催「
Jun 21st, 2024 | RUKA
東京・下落合発のクラフトコーラ専門メーカー「伊良コーラ（イヨシコーラ）」が、2024年6月23日（日）、東京都浴場組合に所属する全銭湯にて、「イヨシコーラの湯 ALL TOKYO」を開催します。イヨシコーラの芳醇な香りを楽しみながら、癒やしの時間を過ごすことができるイヨシコーラの湯。そしてお風呂上りに飲む、キンキンに冷えたイヨシコーラは最高です！ 今回は、イヨシコーラの秘密や、実際にお風呂に入った感想をお届けします。
【鹿児島県のアンテナショップ人気商品ランキング】さつま揚げは温めないのが
Jun 21st, 2024 | わたなべ たい
東京の有楽町や銀座は、日本全国のアンテナショップが集まる一大密集地なのですが、そんな東京で買える、ローカル色豊かな各都道府県の人気商品・お土産をご紹介！ 第20回目は「かごしま遊楽館」を取材。鹿児島県の人気商品・お土産を実食ルポで紹介します。
感激のミルク感！札幌で行列の生仕立てドーナツ専門店「ミルクドドレイク」東
Jun 21st, 2024 | kurisencho
未だ勢いが止まらないドーナツブーム。北海道札幌で大行列を作っている北海道生仕立てドーナツ専門店「MILK DO dore iku?（以下、ミルクドドレイク）」が東京1号店を天王洲アイルにオープンしました。美瑛町の牛乳など北海道素材を生かしてミルク感ある北海道のトレンドスイーツを紹介します！
【東京レトロ喫茶モーニング】朝が人気！24時間営業の新宿の喫茶店「珈琲貴
Jun 20th, 2024 | 西門香央里
昭和時代のノスタルジックな空気が漂うレトロ喫茶やカフェ。令和のいま、そんなレトロ喫茶が若者を中心に注目を浴びています。喫茶店なのでスイーツや洋食などのさまざまなメニューがありますが、TABIZINEでは朝活にもぴったりのモーニングに着目。今回は、新宿三丁目にある「珈琲貴族エジンバラ」のおすすめモーニングを紹介します。
【カヌレじゃなくてパヌレ！？】サクもち食感の新感覚スイーツ「ミスターベイ
Jun 20th, 2024 | RUKA
ブームとなり現在は定番化しつつあるカヌレ。パン屋さんやコンビニでも売っているのをよく見かけますよね。なんとそのカヌレの進化系「パヌレ」を、ミスターベイクマンというお店で発見！ パヌレとは何なのか、どんな味がするのか、気になることがたくさんあります。今回は、SNSでも話題になりつつあるスイーツ「パヌレ」の魅力を、実食ルポでご紹介！
【速報！韓国ドーナツ「BONTEMPS＜ボンタン＞」中目黒店】全メニュー
Jun 18th, 2024 | kurisencho
ツイスト状のドーナツが話題の韓国カフェ「BONTEMPS（以下、ボンタン）」が、大阪に次いで、2024年6月17日（月）、東京・中目黒にやってきました。クリームもトッピングもてんこ盛りで現代的にアレンジされた韓国ドーナツ（クァベギ）！ オープン初日に訪れたので、全メニュー紹介＆人気TOP3＋変わり種の実食ルポで速報します！
君は鹿児島県のご当地アイス「ジャムモナカ」を知っているか！【編集部ブログ
Jun 17th, 2024 | TABIZINE編集部ブログ
TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回は、鹿児島県のアンテナショップ、有楽町にある「かごしま遊楽館」で見つけた「ジャムモナカ」について。鹿児島県でアイスというと、 氷白熊（しろくま）が有名ですが、ジャムモナカとは一体！？ 現地では60年以上愛されてきたというご当地アイスを実食ルポ！
【SNSで大人気！韓国発の塩パンたい焼き】バターたっぷりの背徳グルメ｜新
Jun 17th, 2024 | RUKA
一時期ブームとなった塩パン。その塩パンの進化系スイーツが新大久保にあります。SOBOONG（ソブン）というお店の、「塩パンたい焼き」です。塩パンをたい焼きの形にした、韓国発の新感覚スイーツ。外はサクサク、中はモチモチの食感で、甘じょっぱい味と、じゅわーっと溶けるバターがたまらない、まさに背徳グルメです！ 今回はおいしい上に、可愛らしい見た目で、映え写真も狙える「塩パンたい焼き」を実食ルポでお届けします！
【粉ものグルメ45店舗が池袋に集結！】ヌン活で注目のスコーンも！6月19
Jun 15th, 2024 | RUKA
2024年6月19日（水）から24日（月）までの6日間、東武百貨店 池袋本店8階催事場にて「粉博（こなはく）」が開催されます。日本各地の人気店から、豚まん、お好み焼き、たこ焼きをはじめ、麺類、餃子、パンなど45店舗が集結。会場で実演の「粉もの」は見ごたえ、食べ応え十分の商品がそろいます。そして今回の目玉は、「スコーン」です。「ヌン活」ブームもあり、人気を集めているスコーンを、「粉もの」という切り口で初めて展開。期間中5店舗、全部で20種類以上販売します。また、暑くなってきたこの時期にぴったりな「かき氷」や「シェイク」などの、冷たい粉ものにも注目です。
