焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité」
日比谷駅直結の商業施設「東京ミッドタウン日比谷」の地下1階に、2024年4月4日にオープンした焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）」。店内に1歩踏み入れると焼きたての甘い香りが広がり、目の前にはきれいに積み上げられたフィナンシェの山が。店内にオーブンがあるので、言葉通り目の前で焼きたてが並びます。
フレーバーは「プレーン」「チョコレート」「抹茶」「ロックフォール」「チェリー（※季節限定）」と5種類。この中から店員さんに人気のフレーバーを3点聞いて購入！ 食べ比べていきます！
人気フレーバー3つを実食！
店員さんに聞いた人気＆おすすめは「プレーン」「チョコレート」「チェリー」の3点。袋を開けるとふんわりと甘い香りがします。早速食べ比べていきましょう！
プレーン 370円／個
まずは王道のプレーンから。生地は全体的にしっとりしつつも、焼き目はきゅっと引き締まり、中はふわっとしています。
フィナンシェはバターをしっかり使って焼き上げるので、少し重さ感じることもあるのですが、その心配は必要なし！ バター感はありつつも、あっさりとしているため重たくなく、パクパク食べられました。味わいもほんのりとした優しい甘さです。
チョコレート 400円／個
続いてチョコレート。上に棒状のチョコレートがのっていておしゃれですね。こちらのチョコレートは濃厚で香り高く、甘めです。生地もチョコレートですが、こちらはあっさりとしているのでバランスが丁度よい一品でした。
チェリー 440円／個
最後はチェリー。現在のシーズナブルフレーバーです。店員さんおすすめの一品。ブランデー漬けのチェリーが3つ顔を出しています。
一口齧るとじゅわっとした食感。生地はプレーンと同じものなので、ブランデー漬けのチェリーが味わいと食感をプラスしてくれています。ブランデー漬けではありますが、お酒の香りがツンと鼻をつくなどということはなく、お酒に弱い筆者でもとても食べやすいと感じました。
どのフレーバーも重くなく、あっという間に食べきってしまいました！ 今回は単品で購入しましたが、ギフト用の詰め合わせセットもあるので手土産にもおすすめです。シンプルだけどおしゃれなので、女子会でも喜ばれそう。
残りのフレーバーや他のシーズナブルフレーバーも気になるので、またチェックしてみたいです。
Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷B1F
電話番号：03-6205-7788
営業時間：11:00～20:00
定休日：館に準ずる
公式サイト：
https://beurreverite.com/
［All Photo by miri］
※価格は全て税込です。
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
miri ライター
休日は推しを連れてカフェ巡り。都内を中心に「かわいい」「おいしそう」なスイーツを求めて探索してます。旅先のスイーツチェックはもちろん必須。最近の目標はアイスを溶かさないうちに写真を撮り終えること。
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