松江市内の老舗和菓子などが生み出した「あんケーキサンド」

「あんケーキサンド」（5個入 税込1,296円）は、山陰中央新報主催で実施された、「中浦食品」などの松江市内の老舗和菓子と、食品会社4社が連携したご当地ブランド「松江OKSプロジェクト」の商品。あんを練り込んだ生地のケーキを、米粉クッキーとクリームでサンドした和洋折衷スイーツです。

若い女性をターゲットにしているということもあり、パッケージには水引がデザインされていますよ。「ご縁をむすび」という言葉もいいですよね。

賞味期限は、7月5日購入時点で7月30日でした。常温で保存可能ですが、高温多湿での保管はしないように気をつけてください。

地元産の素材を使った3つのフレーバー

円柱型の箱を開けると、5個の「あんケーキサンド」が登場。とても綺麗に並んでいます。

「あんサンドクッキー」は3種類。いちご2個、はちみつ2個、抹茶1個と入っています。それぞれ、地元産の素材を使って作られているんですよ。ふんわりパステルな配色がとてもおしゃれです。

見た目は重量がありそうですが、持ってみるととっても軽いんです。お土産に持って歩いても邪魔にならない重さです。

早速、実食してみましょう！

ほろっとした食感が優しい「あんケーキサンド」

いちご

ピンク色がかわいい「いちご」は、安来産のイチゴを使ったクッキーにココア入りのあんケーキをサンド。ピンクとブラウンの色合いのバランスも絶妙です。

半分に切ってみると、ナイフを入れた瞬間からほろっと崩れていきます。見た目以上にかなり軽い感触です。食べてみると、口の中でほどけていく食感。イチゴの甘酸っぱさとチョコの濃厚な味が楽しめるクッキーでした。

はちみつ

黄色の「はちみつ」は、地元産はちみつのやさしい甘さにレモンピールを加えた酸味のある味わい。こちらも見た目がとてもキュートです。

一口かじってみると、レモンの香りがフワッと漂ってきます。あんケーキに入ったレモンピールが良いアクセントになっていて、夏にぴったりの爽やかな味わいのクッキーに仕上がっていました。

抹茶

島根産の濃厚な抹茶にホワイトチョコクリームとクルミの食感をプラスした「抹茶」は、見た目も渋いですね。

クッキーもあんケーキも抹茶づくし！ 芳醇な抹茶の香りと苦味が広がって、抹茶好きにはたまらない味なのではないでしょうか？ 甘さも控えめで、まさに和洋折衷のお菓子でした。渋い抹茶にあわせてみたいですね。

「あんサンドクッキー」を松江土産に！

松江市の老舗和菓子店などが共同で生み出した「あんケーキサンド」。コロンとした見た目もとてもキュートで味もおいしいので、松江のお土産にぴったりですよ。

「あんケーキサンド」は、中浦食品のお土産店「中浦本舗」の各店舗、オンラインショップのほか、アンテナショップなどでも購入することが可能です。ぜひチェックしてみてくださいね。

[All Photos By Kaori Simon]
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