東欧の伝統菓子「くまさんのスペキュロスクッキー」
「くまさんのスペキュロスクッキー」は、東京都・八王子市にあるスイーツショップ「森のこびと」が製造販売する焼き菓子。くまさんをかたどっていてかわいいですね。
「スペキュロス」とは？
「スペキュロス」は、ベルギーやオランダで12月の「ニコラオスの日」に食べられていたという伝統的な焼き菓子。シナモンやカルダモン、クローブなどのスパイスが入っており、固く焼き上げてあげてあるのが特徴です。日本でも親しまれている「ロータスビスケット」が代表的です。
「くまさんのスペキュロスクッキー」の賞味期限は、1月4日購入時点で1月15日でした。賞味期限が短いので早めにいただいてくださいね。
ノスタルジックな雰囲気のくまさん
袋から開けると、くまさんたちが登場。クッキーというよりはビスケットのように硬い感触です。大きさも縦の長さが14cmほどありインパクト大です。
本場のスペキュロスは型を使って模様などを成形するそう。「くまさんのスペキュロスクッキー」も本場と同じような細かい模様が入っていて芸術品のようです。どこかノスタルジックな感じがしますよね。
クッキーの端っこを少し割ろうとしたら、びっくりするほど硬い！ ちょっとの力では割れないほどです。
黒糖の甘さとシナモンが効いたクッキー
食べてしまうのはちょっともったいない気もしたのですが……意を決してクッキーをひと口。ゴリっとした食感に最初は驚きますが、口の中にはシナモンの香りが広がっていきます。どことなく冬の香りがするクッキーに仕上がっています。
本場のスペキュロスクッキーではブラウンシュガーを使うそうですが、「森のこびと」さんでは黒糖を使用。優しい甘さなのもあり、あっという間に完食してしまいました。
コーヒーや紅茶にも合いますが、ホットミルクと合わせたら最強のペアリングになりそうです！
「くまさんのスペキュロスクッキー」はどこに売ってる？取扱店や通販はある？
シナモンを使ったどことなく冬っぽい味がする「くまさんのスペキュロスクッキー」。八王子市内の「森のこびと」の店舗のほか、道の駅八王子滝山、まちの駅八王子 CHITOSEYAでも購入ができるとのこと。
みなさんもぜひチェックしてみてくださいね。
くまさんのスペキュロスクッキー
価格：550円（税込）
販売場所：「森のこびと」店舗、道の駅八王子滝山、まちの駅八王子 CHITOSEYA等
公式SNS：[Instgram]・[Facebook]
[All Photos By Kaori Simon]
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PROFILE
Kaori Simon ライター＆フォトグラファー
東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。
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