江戸時代からの老舗が作る「立山グランベルク」
「立山グランベルク」は、富山県富山市にある江戸時代から続く老舗菓子店「竹林堂本舗」が製造販売する焼き菓子。
「竹林堂本舗」は、自家製の甘酒を混ぜ合わせゆっくりと発酵させた生地で作られ、甘酒の香りと酸味が特徴の「甘酒まんじゅう」が有名で、「立山グランベルク」にも酒粕が使われています。
パッケージには、立山連峰がシンプルにデザインされているのが素敵ですね。
賞味期限は、製造日より1カ月。直射日光、高温多湿を避けて保存してくださいね。
冠雪の立山と紅葉の色彩をモチーフのデザインがおしゃれ！
箱を開けると、半透明の袋に包まれていました。こちらもとてもおしゃれです！
袋の中には、山の形をしたクッキーを合わせた「立山グランベルク」が登場。酒粕を使った2つのクッキーの片方には、冠雪をイメージして白いコーティングがされているのがポイントです。
クッキーの間には、ホワイトチョコレートベースとチーズの風味を加えたクリームをサンド。
さらに、色鮮やかなクランベリー、苺、キウイ、マンゴーのドライフルーツをトッピングし、冠雪の立山と紅葉の色彩が融合したデザインで、立山連峰の二つの魅力を表現したそうです。
サクサクのクッキーとクリームの風味が◎
実際に食べてみると、酒粕を用いた発酵生地のクッキーはサクサク！ サンドされたクリームはコクがあり濃厚な風味ですが、トッピングされたドライフルーツの酸味とのバランスがぴったりで、なんとも贅沢なクッキーに仕上がっていました。
「立山グランベルク」はどこに売ってる？取扱店や通販はある？
立山連峰の山々をクッキーにした「立山グランベルク」。「竹林堂本舗」の直営店のほか、富山大和、アピア ショッピングセンターで購入が可能です。
「竹林堂本舗」に行ったら、ぜひ看板商品の「甘酒まんじゅう」も一緒にお土産に買ってみてくださいね。
https://chikurindohonpo.com/tateyama-granberg/
価格：1個 330円／3個入 990円（すべて税込）
販売場所：「竹林堂本舗」直営店、富山大和、アピア ショッピングセンター
公式サイト：https://chikurindohonpo.com/
[All Photos By Kaori Simon]
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PROFILE
Kaori Simon ライター＆フォトグラファー
東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。
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