【NY現地ルポ】米レストランは「チップ廃止」の動き
Apr 25th, 2016
ニューヨークへいらっしゃるあなたに、朗報です。あなたが不慣れなニューヨークで心配していることのひとつ ... more
猫ブームも到来！ シンガポールの最新トレンドランキング
Feb 13th, 2016
世界でもアジア有数の先進国として知られるシンガポール。東京23区とほぼ同じ大きさながら、高級ホテルに ... more
【現地ルポ】パリで大人気のお弁当レストラン「Nanashi」の魅力
Feb 3rd, 2016
フランスでは和食はもう何年にも渡って大人気。寿司や天ぷら、トンカツ、うどんなど典型的な和食も相変わら ... more
８００円から！安くてうまい「ミシュラン１つ星レストラン」３選【東京編】
Nov 20th, 2015
ミシュランの星付きレストランというと、高級そうなイメージがありますよね。しかしながら、星付きレストラ ... more
【大人デートも女子会も】250年前の庄屋屋敷でいただく「黒茶屋」ランチ
Oct 17th, 2015
奥多摩、秋川渓谷。名前からして秋を堪能できそうなこの場所に、250年前の庄屋屋敷を移築した ... more
「あの国で、あのとき食べた、あの味」を再現する、軟水と硬水の使い方
Oct 5th, 2015
海外旅行先で見つけたおいしい料理。帰ってきてから再現しようと試みたものの、うまくいかなかった・・・。 ... more
【NY最前線】NYタイムズも極秘取材！今NYは「和食の心」を求めている
Jul 14th, 2015
NYは相変わらずの和食ブーム。ユネスコの無形文化遺産に登録された和食に対して、昨今求められているのは ... more
【保存版】スパゲッティ＋重曹＝ラーメン！？海外在住者の和食アイデア7選
Jun 7th, 2015
海外に住んでいると、どうしても手に入りにくい食材があります。そんなとき重宝するのが、現地の代替食材！ ... more
世界の食通が選ぶ！日本の素晴らしいレストランTOP３０
Jun 4th, 2015
ニューヨーク発の海外グルメサイト「Opinionated About Dining」。その会 ... more
味噌が洋風に？！英国の新聞に掲載された斬新な「味噌」レシピを試してみた
Nov 29th, 2014
ユネスコ無形文化遺産に登録されて早一年、和食は世界でますます人気を集めているようですね。そん ... more
