全国初！カフェもあるシャトレーゼテラス

甲府駅南口から徒歩約4分、カフェスペースもあるシャトレーゼの新ブランド「シャトレーゼテラス」。真っ白な外観で品のある、全国初の第1号店です！

店内には、しぼりたて牛乳や新鮮なうみたて卵などを使った和洋菓子、アイス、ヨーグルトなどのお馴染みのお菓子だけでなく、焼きたて工房のプレミアムアップルパイやフィナンシェに、プレミアム北海道発酵バターのソフトクリーム、ケーキなども並んでいます。

他店と違うのはカフェスペースを設けていること。今すぐ食べたいお菓子やソフトクリームをすぐにいただけます！ 大きな窓から光が差して、ソファのボックス席をメインにテーブル席もあり、ゆったりしていて、小さなお子さん連れでも立ち寄りやすそうです。

苺と焦がしバウムのパフェ「グロリアス・トーチ」、「茨城県産和栗使用しぼりたて生モンブラン」、苺やショコラのグラスデザートなど（税込638円〜）豪華なスイーツメニューも。

ドリンクは、コーヒー、紅茶、ココア、ジュースとあり（税込300円〜）、イートイン限定のドリンクセット（+税込220円）も可能です。

注目のお料理メニュー

スイーツではなく、今回はお料理をチェック。

数量限定「昔ながらのほうとう ご飯付き」（660円・税込）、「生ハムとルッコラのマルゲリータピザ」（550円・税込）に、シャトレーゼグループの「小海リエックス・ホテル」で人気のカレーに、信州の食材を加えてアレンジした新開発のカレー3種が登場。少数精鋭のレストランクオリティばかりです。

八ヶ岳山麓の大自然の中で育ったブランド牛「信州蓼科牛（たてしなぎゅう）」と、独特な歯ごたえが特徴の信州小海町産「白麗茸（はくれいだけ）」を合わせた辛口カレー「蓼科牛と白麗茸のビーフカレー」（単品770円、ドリンクセット990円・税込）。

やわらかい肉質が特徴の「科の豚（しなのぶた）」を超あらびきにし、国産のたけのこと合わせたインドカレー仕立ての中辛カレー「科の豚とたけのこのキーマカレー」（単品660円、ドリンクセット880円・税込）。

信州の平飼鶏舎で育った「福味鶏（ふくみどり）」を使い、シャトレーゼが使用するバターとはちみつを加えた甘口カレー「福味鶏のバターチキンカレー」（単品660円、ドリンクセット880円・税込）。

辛口・中辛・甘口と、辛さの段階も選べるので大人から子どもまで楽しめて、2021年から全国のシャトレーゼ直営店とオンラインで販売されています。

郷土料理「ほうとう」実食

お料理メニューでいただいたのは、山梨（甲州）の名物料理「昔ながらのほうとう ご飯付き」（単品660円、ドリンクセット880円・税込）。笛吹市石和（いさわ）にあるシャトレーゼグループの石和温泉「〜湯けむりとワインの宿〜富士野屋」でも名物のほうとうです。予想より大きなお椀に、たっぷりの量！

私は人生初のほうとうでしたが、ありがたいことに「ほうとう・ご飯のおいしい食べ方」の説明も添えてありました！

小麦粉で作った平麺はつるつるで、柔らかすぎずほどよい弾力で食べ応えがあります。野菜が後から後からでてくるほど具だくさん！ ホクホクの甘いかぼちゃ、人参、里芋、しめじ、白菜など11種類も入っています。味噌ベースに野菜の甘みも溶けて、とても優しい味わいが体に染みわたります……。

ほうとうを食べ終えたら残りの汁にご飯を入れて雑炊風にして、2回目の美味にもほっこり。ネギや一味の薬味を足しながら味を変えながら楽しんで、食後は心身がポッカポカに！

これから寒くなる季節がもちろん、観光に立ち寄って山梨の郷土料理とシャトレーゼスイーツを両方楽しむのもいいですね。

石和にもヤツドキテラスあり！

ちなみに、「～湯けむりとワインの宿～富士野屋」にも、2021年に「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI TERRACE（ヤツドキテラス）石和」がオープンし、イートインできます。こちらには屋上庭園もあって、今話題の「シャトレーゼ体験ツアー」の立ち寄りスポットでもあります。

どちらの店舗も近所にあったら何度でも行きたくなるほど、スイーツも料理も楽しめて、観光スポットにもぴったりでした！

［all photos by kurisencho］
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
 

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kurisencho ライター

熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。