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北陸新幹線が2015年に開業して2年近くが経ちました。北陸ブームがひと段落ついても、いまだに観光地として高い人気を誇る金沢。 地元民はもちろん観光客も楽しめるすてきなお店が次々とできていますが、…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 姉妹で経営しているこのカフェは妹の高橋氏がフランスでお菓子作りを学び、そのノウハウで「美味しいお菓子を届けたい！」とい…
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TABIZINEライターの坂本正敬です。新連載は「旅のマナーに関する」クイズ形式のコラム。クールジャパン講師会の会長であり、国内外で講習・研修を行う椎屋美根子さんから教えてもらった、さまざまな場面で役…
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台湾の夜市といえばB級グルメの宝庫。夜遅くまで賑わう夜市で台湾の人たちは一体どんなものを食べてるんだろうと思われたことはありませんか？ この記事では、台北の「寧夏夜市（ニンシア・イエシー）」に…
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福岡県北九州市小倉北区。賑やかで活気あふれる魚町銀天街の近くに、地元のお客さんに愛され続ける超人気サンドイッチ店「OCM」があります。 小倉が誇る、超人気のサンドイッチ店 小倉北区船…
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日本人ならきっと誰もが知っているのに、おそらく意識せずに使っている「身近なフランス語 ／フランスで浸透している日本語」をご紹介しましょう！ まずは身近なフランス語から。 デミ…
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わざわざ遠出をしてまで通いたくなるパン屋さんってどんなお店だと思いますか？ 上品でお洒落なお店？ 豊富な種類のパンが置いてある大きなお店？ パンを作るひと …
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日本大学芸術学部、武蔵野音楽大学、武蔵大学と3つもの大学が集まる学生の街、江古田。庶民的で飾らない雰囲気のお店が多い江古田に、「パン好きの聖地」とも呼ばれているパン屋さんがあります。 江古田が…
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素材にこだわったこの本格的なファーストフードは昼時には行列ができることもあるほど。パンを器にしたこの料理はパリジャンを惹き付けています。…
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三度のごはんよりパンが大好きなパンマニアの方々が、いくつものベーカリーショップを食べ歩いて、最高に美味しいパンを発見。ついに発表された「パン・オブ・ザ・イヤー2015」のその全容とはいかに？ 絶対間違…
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