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これは、帆立？ それともアワビ？ エッ、これがあの野菜なの？ 夏におススメしたい、炒めもの。作ってみたら、美味しさにハマるはず。 こちらの料理の、丸い帆立に見えるものは一体何だと思いま…
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暑い日に飲むビールは格別のおいしさ！ 枝豆や唐揚げで飲むのもいいけれど、イングリッシュ・パブで食べるような本場の「フィッシュ＆チップス」が自宅でも作れたら、家飲みがもっと楽しくなりそうです。 …
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暑い日に自宅でアイスコーヒーを作ろうと思うと、たくさんの氷が必要なので大変です。さらに自分で作るアイスコーヒーは何だか味が薄過ぎたり、深みがなかったりで、どうしても喫茶店のあの味が出せませんよね？ …
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ようやく雨があがったと思ったら、夏本番。蒸し暑いこの季節に食べたくなるのは、やっぱりかき氷ですね。贅沢感たっぷりのプレミアムなかき氷は、今年もさらに進化し続けています。今回はこの夏に食べたい、絶品のか…
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息を呑むような大自然に、透明度の高いエメラルドブルーの海が魅力の東南アジア。年間を通して暖かいこともあり、大自然に育まれたトロピカルフルーツが美味しいことでも有名です。 訪れたことのある…
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アメリカのスポーツバーに欠かせないメニューといえば、バッファローウィング。素揚げした鶏の手羽に酸味あるスパイシーソースが絡まったバッファローウィングは、それはそれはビールに合う最高のジャンクフ…
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パティスリーやイタリアンレストランで人気のティラミス。実はお家で10分もあればカンタンに作れるんです！ 今回はマスカルポーネチーズのとろける食感が絶妙な、ティラミスの作り方をご紹介します。 …
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ニューヨークに行ったら食べたい名物の一つ、ベーグル。街のいたるところで購入できて腹持ちがよく、忙しいニューヨーカーの朝食やランチの定番です。今回は旅の前にチェックしておきたい、オススメのお店をご紹介し…
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ヨーロッパ生まれの縁起物・バームクーヘン 長い棒に生地をかけ、回しながらゆっくり焼き重ねていくバームクーヘン。ドイツ語でバームは木、クーヘンはケーキの意味となり、切り分けると木の年輪にそっく…
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ビールのお供や夕食のおかずに定番中の定番、鶏のからあげ。子供から大人まで大人気のメニューですが、固くなってしまったり、衣がサクサクしないなどという時はないでしょうか？ 今回はちょっとの工夫でお…
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