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大分県の南東部に位置し、漁師町として知られる佐伯市。海の幸に恵まれたこの地域の郷土食のひとつが「ごまだし」です。かつては漁師家庭に受け継がれる手作り調味料でしたが、漁村のお母さんたちによって商品化が実現。今では佐伯を代表する特産品に！今回は「ごまだし」を全国に知らしめた「漁村女性グループめばる」をご紹介します。
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西武池袋本店で岩手県、宮城県、福島県の東北3県のグルメが集結するグルメイベントが開催されます。東日本大震災で被災した、中小企業や小規模事業者の支援を目的とした事業で、池袋本店では4回目。38社が参加する同イベントのグルメを一部紹介します！
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山形県・酒田で知らない人はいないといわれるほど、おいしいフレンチが味わえる「Restaurant Nico（レストランニコ）」。しかも、おいしいだけではありません！ 料理に驚きや楽しさというスパイスが秘められて、笑顔こぼれるひとときを送れます。
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欧州の旅先として注目が高まるポーランド。成田からワルシャワへは直行便が毎日運行し、気軽に訪れやすい国の一つです。日本ではポーランド料理はやや馴染みが薄いものの、シンプルで素朴なテイストは日本人の味覚に合いやすいという一面も。今回はポーランドを旅したら必食すべき7つの料理をご紹介しましょう！
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韓国のグルメでリピートしたくなるローカルフードのひとつがフライドチキン。今回は、ドラマ「星から来たあなた」に主演し、「チキン+ビール（チメッ）」を有名にした女優チョン・ジヒョンをブランドモデルにして人気になった「bhcチキン」を現地ルポ。ビールとも好相性なローカルフードをチェックして！
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南フランスを訪れたら、絶対に食すべきは「ソッカ」です。ひよこ豆のクレープのようなものなのですが、表面はカリッ、中はふわっとしているその食感が、やみつきになるんです。今回は、ニースに住んでいた筆者のおすすめ店「Chez Rene Socca」もご紹介します。
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日本人にはあまり馴染みのないエチオピア料理ですが、どんなものか、想像できますか？主食とも言われるインジェラは、いわばクレープのようなもの。栄養素として鉄分が小麦の2~3倍、そして良質のたんぱく質や食物繊維が多く、カルシウムが小麦の20数倍含まれているのにグルテンが含まれていないので、ダイエットにも良いとか。早速その魅力を紐解いていきましょう。
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今回は、旅して食べたくなること間違いなしの世界の詰め物料理をご紹介しましょう！日本では肉まん、お饅頭、ロールキャベツなどがお馴染みですが、世界にもさまざまなバリエーションの詰め物料理が存在。食材の旨みをたっぷり包み込んだ「詰め物料理」の世界へ。
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私たちが旅行宿泊先として最も馴染みが深いのは、実はビジネスホテルかもしれませんね。パッケージツアーではビジネスホテルがセットされていることが多いですし、旅行代金を節約したい時に選ぶことが多いの…
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群馬が誇るご当地B級グルメ「焼きまんじゅう」。群馬で親しまれている郷土料理の一つですが、意外と県外ではあまり知られていないようです。今回はわざわざ旅してまで食べたくなる焼きまんじゅうの魅力と、訪れるべ…
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