日本料理、特に寿司は世界各国で人気を集めていますが、ここLAには日本に劣らない最高の寿司を堪能できるレストランが数多くあります。最近注目を浴びているのが、海鮮丼やちらし寿司です。
海鮮丼やちらし寿司は新鮮なネタとたまご、そして酢飯とのバランスが命といわれます。また、そのカラフルさから、目でも楽しめる料理としてLAでも大人気なのです。今回はLAのなかでも選りすぐりの海鮮丼＆ちらし寿司を味わえるレストラン10選を紹介します。
A-WON
写真提供：Clarissa Wei
A-Wonは
韓国風の寿司を味わえるレストランです。「Hwae dup-bap」はちらし寿司の姉妹メニューで、さいの目切りにしたお刺身とゴマで味つけされたレタス、いくらなどのたまご、新鮮な野菜がご飯上に盛りつけられた海鮮丼です。コチュジャンが少量入っており、スパイシーに仕上げてあります。「al-bap」は５種類の色の違う魚のたまごが盛りつけられたどんぶりで、こちらも魅力的な一品です。いつもと少し違うちらし寿司に挑戦したい方におすすめです。
DAI CHAN
写真提供：Clarissa Wei
DAI CHANは日本の家庭料理が味わえるLAで人気の日本料理店。店内はとても華やかで活気にあふれています。メニューはどれもカラフルで、その中でもおすすめしたい「大名チラシ」はこれまた鮮やかな一品です。ゴマをまぶした酢飯の上にマグロ、サーモン、ハマチ、イカ、ホタテ、ビンナガマグロ、サバ、うなぎ、いくら、が乗り、最後に刻みたまご、ネギとのりがトッピングされます。
MARUHIDE UNI CLUB
写真提供：Clarissa Wei
MARUHIDE UNI CLUBはウニのスペシャリストと呼ばれる店長が営む日本料理店。カルフォルニアで水揚げされたウニは新鮮で美味しいと評判です。きっと「LA で一番ユニークな海鮮丼＆ちらし寿司」という大会があったとすれば、必ず賞を受賞していたでしょう！
こちらのお店のおすすめメニュー「Nigiyaka Bowl」はウニがフューチャーされた目にも鮮やかな一品。生ウニはもちろんのこと、マリネしたウニ、茹でたウニ、オムレツで包んだウニがのったまさにウニづくし！のスペシャルメニューです。サービスで付いてくるお吸い物にもウニが入っているのにはびっくり！ウニ好きには見逃せないスポットです。
MORIZO SUSHI KAISEN
写真提供：Clarissa Wei
「Morizo Sushi Kaisen」はMarukai
スーパーマーケットに店を構えるレストランです。10ドルの「rice bowl」と称した海鮮丼は、お値段以上に満足できるメニューです。盛りつけはいたってシンプルですが、お刺身の切り身が厚切りになっており、食べごたえがあるのが魅力です。ランチにおすすめのスポットです。
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2018年4月、ニューヨークJFK空港→成田空港で利用した、JAL3便エコノミークラスの機内食についてレポートします。近年各エアラインがLCCに差をつけようと機内食に力を入れていますが、トリップアドバイザーで「世界の人気エアライン2018」2年連続日本のベストエアラインに選ばれているJALはどうでしょうか。
