本を読んだり音楽を聴いたり。
そして、友人とおしゃべりしたり。
カフェでの時間は特別な時間。
最近では色々なコンセプトのカフェがあるものですね。
そんな中、古くから大切に受け継がれている保存食という文化を感じながらいただくことができるカフェがあるんです。
今回は、保存食専門カフェ「TERRA CAFE BAR（テラ カフェ バール）」をご紹介したいと思います。
保存食は先人の知恵
いつでも、どこでもおいしいものを。
そんな想いが紡がれ、保存食が作られてきました。
保存食とは、燻製、塩漬け、干物、発酵など一工夫して、長く食べることができるように作られたもの。そんな自然と恵みの知恵を楽しむことができるのが、東京都品川区にある保存食専門カフェ「TERRA CAFE BAR（テラ カフェ バール）」です。
イートインしてもよしテイクアウトしてもよし！
「TERRA CAFE BAR（テラ カフェ バール）」ではカフェで食べることもでき、またテイクアウトすることもできます。
例えば、こんなメニューをいただくことができます。
日本初上陸のBristot Coffee
焼成冷凍パン
週代わりのランチセット。この週は、パスタセットがボロネーゼ、ごはんセットはナシゴレン。
どちらもドリンク付き。毎週、おいしいランチセットを食べることができます。
世界のビールがTerra Cafeに。今夜はテラスで一杯、なんていいですね。
店内には、壁一面の電子レンジがあり、圧巻！
それぞれが温めて食べたり飲んだりすることができるんですね。
そして、店内にあるものはすべてテイクアウト可能なんです！
新食缶ベーカリー（ミルク、コーヒー、黒糖、いちご、キャラメル、チョコレート）
ピクルス（キャロット、長いも、ミックス野菜、ミニトマト、ヤーコン、コルニッション、ハローキティ）
そして、最近のおすすめはこちら。
1歳から食べることができるはちみつシロップ、抹茶みつ、黒みつ
香りを食べる「いちごげ」「れもんげ」
お通じにもよい「きくいも茶」「きくいもチップス」
いずれも無添加であったり、体にやさしい飲み物や食べ物が揃っています。
お店では、平日限定なんとワンコインでおいしいケーキセットをいただくこともできるのだそう。
缶詰や干したり漬けたりする食べ物は「お手軽」というだけでなく、長く美味しく食べることができるための知恵や技術がたくさん詰まっているんですね。
ひとりでのんびりと、そして、仲間と一緒に楽しみながら、こんな素敵なカフェで過ごしてみてはいかがでしょうか。
[All Photo by TERRA CAFE BAR]
[TERRA CAFE BAR]
PROFILE
Miyuki Hayashi
FMラジオ放送局、IT系での仕事人生活を経て、フリーランスライター。旅は一人旅派。好きなものは、クラゲ、ジュゴン、宇宙、クモの巣、絵本、漫画、子どもなど。グッとくる雑貨、ハンドメイド作品、文具、生き物、レトロ、可愛いものとヘンテコなものを日々探しています。
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