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旅に出てもあまり楽しめない・・・そんなときは自分がしたいと思っている旅と自分が実際に楽しいと感じる旅が一致していないのかもしれません。そこで旅人が通る旅のフェーズ（段階）について考えてみたいと思います…
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世界中で愛されている「ブリトー」は、元々メキシコ北部の街で誕生しました。現在では伝統的なものをアレンジした、カルフォルニア生まれのブリトーも数多く存在するのをご存知でしょうか？ 今回はそんなLAでおす…
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ビールのお供や夕食のおかずに定番中の定番、鶏のからあげ。子供から大人まで大人気のメニューですが、固くなってしまったり、衣がサクサクしないなどという時はないでしょうか？ 今回はちょっとの工夫でお…
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日々の献立づくりに、企画書の作成、プライベートの旅行計画など、わたしたちの日常はアイデアなしには過ごせません。とはいえ、誰にだって考えたくないときはあるし、アイデアがなかなか浮かばないときだって、もち…
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私たちに馴染みの深い世界地図ですが、実際の大きさと地図上の見た目はかなり違うことをご存知でしょうか？ その大きさの違いを的確に解説した動画がとても面白いと話題ですので、今回はその動画の…
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シティ・リペアとは？ アメリカ・オレゴン州のポートランドで、ワクワクする市民運動「シティ・リペア」が行われています。 発端は、シティ・リペアの共同創始者、マーク・レイクマンさんが、庭先にご近所…
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「ハラル・・・耳にしたことはあるけど、何かって聞かれると困る。」「えっと・・・イスラム教徒の食事でしょ？」「豚肉とお酒がダメなんだっけ？」 そんな声が聞こえてきそうな “ハラルフード”。何となく…
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初夏に旬を迎えるフロリダのグレープフルーツ。酸味とほろ苦さがたまらない、大人のフルーツといえますね。 グレープフルーツに多く含まれるビタミンCは、かぜや美肌、がん予防に効果がありますし、カリウムは心…
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ポートランドってどんなトコ？ グルメの街としても有名で、人口当たりのレストランの数は全米一に上るほど。地元の素材を提供するレストランが多く、新鮮でオーガニックな食材を好…
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人事異動、GWなどプライベートでも仕事でも変化の多いこの時期は、何かとストレスが溜まりがち。つい仕事に向かう足取りが重くなってしまう人も多いのではないでしょうか？ 「会社に行きたくないなぁ」…
