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特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方

ライター: AOI
掲載日: Dec 1st, 2015. 更新日: Jun 16th, 2017


「かくれんぼケーキ」って何?

かくれんぼケーキとは、ケーキの中になにかが“かくれんぼ”しているケーキです。

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方
(C) 下村しのぶ

例えばこのかわいらしいホールケーキ。
ナイフを入れると・・・

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方
(C) 下村しのぶ

なんと、中からリボンが!

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方
(C) 下村しのぶ

こちらは中にカラフルなレイヤーが。

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方
(C) 下村しのぶ

お菓子が隠れていることもあります。

見ているだけでもトキメキませんか? かわいくて、楽しくて、うれしい! そんなサプライズケーキが、かくれんぼケーキなのです。

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方

かくれんぼケーキの発祥はアメリカ。とある女性がブログにアップしていて話題になり、最近は日本にも上陸しました。お菓子研究家の下迫綾美先生が、レシピ本「かくれんぼケーキ」(日東書院本社)を出版しています。

かくれんぼケーキの作り方

肝心の作り方は、簡単なものから難しいものまでさまざま。そこで、レシピ本「かくれんぼケーキ」の中から比較的手軽に作れるケーキの工程をざっとご紹介します。

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方

中からハートが出てくる、パウンドケーキタイプのかくれんぼケーキ。

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方

(1)まずはハート部分のパウンドケーキを作ります。生地に赤い食用色素を混ぜて着色してから焼きましょう。焼きあがったらスライスして、ハートのクッキー型でくりぬいて。

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方

(2)もう一度パウンドケーキ生地を作ります。生地を型に少し敷いたところで、先ほどのハートを縦に並べます。

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方

(3)上から隙間を埋めるように残りの生地を絞り、オーブンで焼いたらできあがり!

特別な日はかくれんぼケーキで決まり!

誕生日や記念日など、特別な日にかくれんぼケーキを作れば、喜ばれること間違いなし!

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方 
(C) 下村しのぶ

特別な日はケーキの中からサプライズ!「かくれんぼケーキ」の作り方
(C) 下村しのぶ

そろそろクリスマスシーズン突入します。ツリーのかくれんぼケーキで、去年までと差をつけて。

こんなにかわいいサプライズをされたら、「想いがこもってるなぁ」と思いますよね。バレンタインのときは、かくれんぼケーキで気持ちを伝えてみるのもよいかも。これからの季節はイベントが目白押し。とっておきの手作りケーキで、気分を盛り上げましょう!

AOI

AOI ライター・編集者
編集プロダクションを経てフリーランスに。自然が好き。堅苦しいことが苦手。旅するときはあまり計画をたてない。一度国際線に乗り遅れたことがある。

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