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体が温まる、寒い日に食べたい欧米のお手軽チーズ料理5つ

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スイス、フランス/ラクレット

体が温まる、寒い日に食べたい欧米のお手軽チーズ料理5つ
スイスのアルプスが本場の「ラクレットチーズ」。このラクレットチーズを半分にカットして、表面をトロトロに溶かしたものを茹でたジャガイモにたっぷりかけていただくのが「ラクレット」。料理名にもなっているラクレットチーズがメインの大変シンプルな料理です。

体が温まる、寒い日に食べたい欧米のお手軽チーズ料理5つ

家庭ではホットプレートのようなラクレット専用機で、あらかじめスライスされたラクレットチーズを溶かしていただきます。

フランス/タルティフレット

体が温まる、寒い日に食べたい欧米のお手軽チーズ料理5つ

スイスとの国境にあるフランスのサヴォワ地方原産の「ルブロションチーズ」を使った「タルティフレット」。TABIZINEでも【簡単レシピ】フランス人直伝!寒い日に食べたい「じゃがいものグラタン」で紹介しましたね。ジャガイモと玉ねぎ、ベーコンを炒めたものにルブロションチーズをたっぷりのせて焼き上げたフランスの家庭料理です。ルブロションが手に入らなければ、とけるチーズを使っても。

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